□ 本報(bào)記者 王臻儒　　在夏津黃河故道，有一棵千年“椹樹王”，五根粗壯的枝干生自同一個(gè)樹根，遮天蔽日，猶如手掌的五根手指。在當(dāng)?shù)厝说膫髡f中，五枝分別代表“福、祿、壽、禧、財(cái)”，與之合照或是虔誠(chéng)許愿，便可心想事成。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，枝干上用以祈福的紅飄帶隨風(fēng)飄揚(yáng)，老桑靜靜矗立在此，見證著黃河故道的千年滄桑?！　≡谂c風(fēng)沙搏斗的數(shù)千年間，夏津人民發(fā)現(xiàn)了桑樹頑強(qiáng)不撓、防風(fēng)固沙的特點(diǎn)，也探尋到了“一桑多用”的農(nóng)耕方法。農(nóng)業(yè)智慧與堅(jiān)毅性格在此地交相呼應(yīng)，構(gòu)成了黃河故道中蔥郁的古桑樹群最鮮明的個(gè)性?！叭蛑匾r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”底氣何在？　　2018年4月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織為這片重鍋樹齡最老、規(guī)模最大的古桑樹群授牌，頒發(fā)了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”證書?！吧綎|夏津黃河故道古桑樹群”成為山東省首個(gè)、也是目前唯一的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)?！　∠慕蚬派淙簯{什么入選？在“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)中，農(nóng)產(chǎn)品在歷史上的可持續(xù)性是重要因素。桑樹適應(yīng)性強(qiáng)，易于栽植，在夏津得以大面積推廣。在當(dāng)?shù)毓派淙呵в嗄甑臍v史中，桑樹產(chǎn)量穩(wěn)定，品種未曾大改。以桑樹為主，夏津黃河故道形成了兼具林、果、農(nóng)、牧的穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng)，為當(dāng)?shù)厮帘３制鸬斤@著作用?！　∽魑镩g作、林下種植是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、農(nóng)作物產(chǎn)量高的法寶。在桑、桃、杏等果樹下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植地瓜、豆類、油菜等作物；又在樹下散養(yǎng)雞、鵝、羊等禽畜，充分利用林地空間，形成了立體全面的生態(tài)農(nóng)業(yè)格局?！　鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)文明也在此地代代相傳。夏津人民在種植桑樹的漫長(zhǎng)歷史中，總結(jié)出了一套經(jīng)驗(yàn)。他們用土炕坯圍樹、畜肥穴施、犁伐曬土等方法管理土壤；用塑料薄膜纏樹干來防治害蟲。據(jù)夏津縣蘇留莊鎮(zhèn)種桑大戶劉傳峰介紹，桑樹是生命力極強(qiáng)的樹種，即使部分枝干壞死，通過“壓枝”的方式，將接近地表的古桑樹枝條埋入地表土中，或是將老根鏟斷促進(jìn)新根生長(zhǎng)，又能使古樹復(fù)壯?！　≡诋?dāng)?shù)毓派Ｎ幕^，有這樣幾句有關(guān)桑椹采摘的詩(shī)：“暑氣乍起甘如蜜，長(zhǎng)桿揮來囊豐盈?！辈墒臻┕麜r(shí)，幾人將布單系在腰間，在樹下抻開，靠一把長(zhǎng)桿鉤住樹枝，輕輕晃動(dòng)，成熟的桑椹紛紛落入布單中。這樣干凈利落的方式，當(dāng)?shù)厝朔Q為“抻包晃枝”法，既不破壞桑樹的枝條，又不至于讓新鮮的椹果掉落在周邊的雜草叢中。類似于此的農(nóng)業(yè)智慧，讓人不禁稱奇?！　?duì)于夏津人而言，桑樹“渾身是寶”——桑樹當(dāng)年育苗、當(dāng)年栽種、當(dāng)年結(jié)果，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率高。桑葉做茶，桑枝、桑皮入藥，桑果曬干，桑黃（一種生長(zhǎng)在桑樹上的菌類）保健，一棵桑樹至少有“五寶”。抑制風(fēng)沙、改善環(huán)境的同時(shí)，桑樹也保障了當(dāng)?shù)鼐用褡越o自足的生計(jì)。黃河故道曾因長(zhǎng)期水土流失，加劇了生態(tài)環(huán)境惡化，造成當(dāng)?shù)鼐用袷杖氲?、生活條件差的惡性循環(huán)。桑樹幫助這片沙地跳出了惡性循環(huán)，為當(dāng)?shù)厝嗣皲伨土送ㄍ腋５牡缆??！皽婧！闭娴淖兂闪松Ｌ铩　‖F(xiàn)在的夏津黃河故道是一片桑樹林海，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去郁郁蔥蔥，生機(jī)盎然。然而，這里曾經(jīng)只有一片荒蕪。夏津縣曾是黃河渡口所在地，史料記載，黃河曾兩次流經(jīng)此地。公元前602年，黃河第一次流經(jīng)夏津，行水613年；第二次始于1048年，歷時(shí)146年。泛濫的黃河水?dāng)y泥沙而來，又將大量泥沙留在此地后改道而去。經(jīng)過兩次改道，黃河最終在夏津縣留下近三十萬(wàn)畝連綿起伏的河沙地?！　÷懵兜牡孛婀滩蛔∩惩?，夏津當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境急劇惡化?！盁o風(fēng)三尺土，有風(fēng)沙滿天”成了當(dāng)?shù)匕傩找姽植还值木跋?。沙土松散、不蓄水，各種農(nóng)作物難以存活。久而久之，夏津成了一片荒涼之地，民不聊生，人口最少時(shí)僅有四千多人?！　≡谂c風(fēng)沙的對(duì)抗中，當(dāng)?shù)孛癖妵L試種植了多種作物和林木，最終發(fā)現(xiàn)了桑樹這一極具生命力的樹種。北方桑樹樹干粗矮，葉片寬大，根系發(fā)達(dá)，垂直分布根深可達(dá)五米以上?？沟蜏?、耐高溫、耐鹽堿的特性，讓桑樹在極度干旱的自然條件下也能茁壯生長(zhǎng)，防風(fēng)固沙，保持一方水土。由此，“植桑造林”成為當(dāng)?shù)氐闹紊沉?xí)慣，延續(xù)至今形成了夏津黃河故道古桑樹群?！　v經(jīng)戰(zhàn)亂、饑荒、人口遷徙等劇變，古桑樹群多次遭到大規(guī)?？撤?，又在人類與自然交鋒再次落于下風(fēng)時(shí)，被人們又一次想起、用起?！　】滴跏?，一位名叫朱國(guó)祥的官員被貶至夏津做知縣。在黃河故道出巡時(shí)，他發(fā)現(xiàn)此處遍野荒丘，自然條件極其惡劣，于是建議多種果樹，“可以免風(fēng)災(zāi)而裕財(cái)用”；又號(hào)召大家種植“包袱地”——凡較平整之沙地，四周種樹，中間種莊稼，可獲高產(chǎn)?！　榱朔N樹治沙，朱國(guó)祥數(shù)十次前去巡察。當(dāng)?shù)匕傩帐苤熘h感召，結(jié)合前人治沙經(jīng)驗(yàn)，紛紛加入植桑造林的隊(duì)伍，土地開始穩(wěn)定出產(chǎn)。清朝中葉，夏津桑樹林已是郁郁蔥蔥一片，并在20世紀(jì)20年代達(dá)到鼎盛，桑樹種植面積甚至一度多達(dá)八萬(wàn)畝。桑樹林的規(guī)模日漸壯大，朱國(guó)祥的事跡也流傳至今?！熬让鼧洹背闪恕爸赂粯洹薄　≡谙慕虍?dāng)?shù)厝舜鄠鞯墓适轮?，除了固沙的功效，桑樹也可以“救人一命”。劉傳峰表示，桑樹進(jìn)入產(chǎn)果期后，不存在大小年之分，“即使樹齡已達(dá)上千年，產(chǎn)量依舊穩(wěn)定”。椹果經(jīng)過暴曬做成椹干，能夠儲(chǔ)存更久?！洱R民要術(shù)》認(rèn)為“兇年粟少，（桑葚）可以當(dāng)食”，饑荒時(shí)期，桑樹所結(jié)的椹果不僅能緩解當(dāng)?shù)孛癖姷酿囸I，還惠及了源源不斷涌入的災(zāi)民，成為舊時(shí)人們心中的“救命樹”。　　劉傳峰是夏津本地人，他的祖輩世世代代以種桑為生。過去，由于交通不便，新鮮椹果很少外運(yùn)，多由當(dāng)?shù)厝俗援a(chǎn)自銷，難以創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。如今，道路通暢了，產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)了，桑樹成為當(dāng)?shù)鼐用竦摹爸赂粯洹?。曾?jīng)荒蕪的黃河故道，如今建成了森林公園，也成了當(dāng)?shù)厣涞闹饕N植區(qū)?！　∠慕蛏涑蔀楫?dāng)?shù)氐囊粡埩裂勖瑸樯ｎ惍a(chǎn)業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇。劉傳峰成立的椹果種植農(nóng)民專業(yè)合作社現(xiàn)有110戶社員，土地面積300畝，兩萬(wàn)余棵桑樹每年能創(chuàng)造數(shù)百萬(wàn)元的價(jià)值。近年來，當(dāng)?shù)夭粩嘌娱L(zhǎng)加工鏈，制作罐頭、蜜餞、果汁、椹酒等多種產(chǎn)品。椹果采摘期過后，賦閑在家的農(nóng)戶可以去劉傳峰的合作社參與椹果、桑枝等原材料的深加工工作，貼補(bǔ)家用的同時(shí)，也讓桑樹的“身價(jià)”一漲再漲?！　摹跋慕蜷┕钡钠放葡蛲廨椛洌派淙簬?dòng)了生態(tài)旅游、桑類產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，也讓夏津以桑文化為載體，不斷擴(kuò)大社會(huì)影響力。據(jù)介紹，本地的桑樹品種優(yōu)良，近年來種苗被運(yùn)往全國(guó)各地，越來越多的地方種上了品質(zhì)優(yōu)良的“夏津桑”。　　“夏津?！辈粌H是一方水土的守護(hù)者，更是當(dāng)?shù)厝嗣竦木窦耐?。千年椹樹王之外，另一棵充滿傳奇色彩的桑樹名為“臥龍?！保恢螘r(shí)被雷電擊中，燒焦了樹干，但在不久后又發(fā)出新枝，重新成長(zhǎng)起來，和黃河故道里千千萬(wàn)萬(wàn)的桑樹有著共同的特性——在貧瘠的自然條件下頑強(qiáng)不屈，在生命遇到挑戰(zhàn)時(shí)愈挫愈勇。桑樹見證了夏津當(dāng)?shù)刂卫硭肌⒖箵麸L(fēng)沙的歷史，也見證了積淀千年的農(nóng)業(yè)智慧在這里閃耀。