□通訊員 劉珂珂 盧佩瑤 報道　　本報濟(jì)南訊 近日，在第十三屆“挑戰(zhàn)杯”重鍋大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽全國決賽中，由濟(jì)南大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院樊祥宇、孫翔玲、黃兆松等老師指導(dǎo)，生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院2020級藥學(xué)專業(yè)安海妮等同學(xué)完成的《百“噬”之利–新型水產(chǎn)養(yǎng)殖殺菌劑》獲得金獎。山東僅有3所省屬本科高校獲得金獎?！　?jù)悉，自2020年10月成立以來，《百“噬”之利–新型水產(chǎn)養(yǎng)殖殺菌劑》研究團(tuán)隊以解決抗生素濫用造成的細(xì)菌耐藥性問題為研究目標(biāo)，以新型噬菌體分離、新型噬菌體水體殺菌劑的研發(fā)為研究內(nèi)容，將研究成果通過技術(shù)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，研發(fā)替代抗生素的新型水產(chǎn)養(yǎng)殖殺菌劑?！　?021年4月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于實(shí)施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”的通知》后，更讓該項目團(tuán)隊負(fù)責(zé)人安海妮下定決心帶領(lǐng)團(tuán)隊研發(fā)出可以替代抗生素的新型水產(chǎn)養(yǎng)殖殺菌劑?！　　白匀唤缈此茻o序亂碼一樣的現(xiàn)象背后，總是有一些可以尋找的、非隨機(jī)的規(guī)律，而我們可以來探尋并利用這些規(guī)律，就像把細(xì)菌的天敵——噬菌體用在制作殺菌劑上一樣?！卑埠Ｄ莞惺艿缴镅芯窟@個有趣、真實(shí)的“解謎”過程所具有的魅力，她與團(tuán)隊成員們不斷地探索研究針對于水產(chǎn)養(yǎng)殖中細(xì)菌的噬菌體產(chǎn)品?！　　拔覀冏龀龅某晒?jīng)得起推敲。雖然可能受到技術(shù)局限，我們對于實(shí)驗現(xiàn)象的假設(shè)不一定對，但數(shù)據(jù)必須是嚴(yán)謹(jǐn)、可靠的?！卑埠Ｄ萁榻B，為更好地解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中細(xì)菌疾病的問題，該項目團(tuán)隊成員在研究過程中堅持規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)。針對水產(chǎn)品常見疾病，他們靶向?qū)Ω都?xì)菌研發(fā)出兩代產(chǎn)品，一代產(chǎn)品是液體型康奈菌凈，為了增加噬菌體在水體中的穩(wěn)定性、延長使用期限，該項目團(tuán)隊在行業(yè)內(nèi)首次研發(fā)了固體型微膠囊產(chǎn)品，研發(fā)出的二代固體型康奈菌克得到了多位專家教授認(rèn)可，為替代抗生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。為了證明產(chǎn)品的安全性，該項目團(tuán)隊對產(chǎn)品進(jìn)行了抗菌譜實(shí)驗、腸道菌群豐度檢測實(shí)驗，在青島英大檢測技術(shù)有限公司作了毒理檢測，證明產(chǎn)品安全無害?！　”局鴮?shí)驗數(shù)據(jù)可重復(fù)性、實(shí)驗設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)性的高要求，他們踏上了調(diào)查和回訪之路?！盀榱俗屨{(diào)研過程更具嚴(yán)謹(jǐn)性和真實(shí)性，我們將盡可能多的產(chǎn)品發(fā)放給養(yǎng)殖戶進(jìn)行試用，在這個過程中，我們還數(shù)次吃到養(yǎng)殖戶的閉門羹?！卑埠Ｄ菡f。后來，經(jīng)過大家的努力，產(chǎn)品順利完成中試，并在10家水產(chǎn)養(yǎng)殖基地順利使用。中試報告與產(chǎn)品試用均證明產(chǎn)品殺菌效果顯著且安全無毒，完全滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖戶需求?？粗B(yǎng)殖的魚、蝦、海參等生長健康并且產(chǎn)量增加，該項目團(tuán)隊成員們非常欣慰，同時對產(chǎn)品的發(fā)展充滿了信心。　　“在水產(chǎn)養(yǎng)殖這個行業(yè)中，抗生素、EM菌等產(chǎn)品已經(jīng)使用了多年，其耐藥性、成本高等缺點(diǎn)十分明顯，我們的產(chǎn)品可以靶向殺菌，不破壞正常菌群。我們創(chuàng)新性地將噬菌體與益生菌聯(lián)合使用，在保護(hù)有益菌提升魚類等水產(chǎn)品自身免疫力的同時，消除致病菌，將殺菌占位作用相結(jié)合，減少致病菌再生現(xiàn)象發(fā)生，符合生產(chǎn)實(shí)際?！狈橛钫f?！　?jù)了解，新型水產(chǎn)養(yǎng)殖殺菌劑可實(shí)現(xiàn)低污染尾水與無抗環(huán)?；行Ы档宛B(yǎng)殖戶用藥成本75%，增產(chǎn)33%，助力水產(chǎn)養(yǎng)殖無抗環(huán)?；c鄉(xiāng)村生態(tài)化。該項目團(tuán)隊依據(jù)現(xiàn)有研發(fā)優(yōu)勢，在噬菌體分離及微膠囊制劑等方面成功申請5項專利，并與多家行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)達(dá)成合作意向?！　∧壳?，該項目團(tuán)隊掌握噬菌體分離的核心技術(shù)，給代工廠提供噬菌體原液，由代工廠進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)以及后續(xù)的生產(chǎn)包裝，可高質(zhì)量帶動300多名相關(guān)技術(shù)和管理人員就業(yè)。未來，該項目團(tuán)隊將繼續(xù)推出第三代產(chǎn)品，通過先進(jìn)技術(shù)助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，為我國養(yǎng)殖業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。