多重挑戰(zhàn)下(城市之窗),傳統(tǒng)商超路在何方

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  □ 楊燁瑩  當(dāng)會員倉儲超市和新零售企業(yè)在一二線城市爆發(fā)式開店時,傳統(tǒng)商超的日子并不好過。據(jù)統(tǒng)計,大潤發(fā)母公司高鑫零售遭遇上市12年以來的首次虧損,營收同比下滑;銀座集團2022年營收下滑,同比轉(zhuǎn)虧;永輝超市財報顯示,2022年預(yù)虧27億元,近三年閉店近400家;沃爾瑪,2021年至今在國內(nèi)也關(guān)了超過45家店。同時,貨架空置、撤店傳聞等一次次將這些傳統(tǒng)商超推上風(fēng)口浪尖?! ∽鳛樵?jīng)陪伴人們生活的重要場域,商超界這場“危機”能否化解?  “超市”這個概念進入重鍋百姓的日常生活不過40年左右的時間。如今,曾經(jīng)人聲鼎沸的“大賣場時代”似乎在漸漸遠(yuǎn)離人們的生活?! 【科湓蛑饕袃牲c。一是與租約到期有關(guān),以20至25年期限為租約的實體商超居多,2020年之后面臨租約到期,客觀上增加了商超閉店的可能性。二是在電商行業(yè)崛起和百姓消費習(xí)慣改變的雙重夾擊下,傳統(tǒng)商超客流量減少的壓力劇增,增加了閉店的可能?! 鹘y(tǒng)商超的盡頭只能是關(guān)門嗎?據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示,近2個月內(nèi)去過傳統(tǒng)商超的受訪者人數(shù)總計超過76%,地理位置便利、商品種類豐富、擁有“煙火氣”等特點都是吸引顧客常去消費的原因。當(dāng)“買買買”的途徑日漸豐富,“逛超市”愈加與情感交流、放松休閑等評價聯(lián)系在一起,具有“情感紐帶”價值成為傳統(tǒng)超市如今獨特的優(yōu)勢?! ∨c走情感路線的傳統(tǒng)商超不同,會員倉儲超市和新零售企業(yè)憑借更為周到的服務(wù)和充滿驚喜感的差異化商品在線下消費模式中脫穎而出。無論是以付費會員制設(shè)置準(zhǔn)入門檻的山姆,還是提供堂食和配送的盒馬,新穎的形式背后都有幾款暢銷的獨家商品,這些差異化的商品才是其核心競爭力。如今,年輕人更追求個性化、品質(zhì)化的商品,傳統(tǒng)商超在轉(zhuǎn)型的過程中更應(yīng)注重調(diào)整原有供應(yīng)鏈,重塑品牌競爭力?! ⌒詢r比與電商持平,體驗感被新零售企業(yè)反超,轉(zhuǎn)型中的傳統(tǒng)商超路在何方?或許深耕一方的胖東來可以給予些許啟發(fā),即零售業(yè)本土化程度很重要。除了提升商品力,避免千篇一律的貨架擺設(shè)和一成不變的商品目錄,會讓消費者感受到更多樂趣。  我國擁有全球第二大消費市場,超大規(guī)模市場優(yōu)勢顯著,2022年社會消費品零售總額實現(xiàn)44萬億元。今年1—2月,全國社會消費品零售總額同比增長3.5%,消費市場呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。2023年作為“消費提振年”,消費的基礎(chǔ)性作用進一步強化,其中,線下消費市場被寄予厚望。曾經(jīng),傳統(tǒng)商超在滿足消費者日常需求方面發(fā)揮著不可替代的作用,而數(shù)字化、智能化趨勢的出現(xiàn),不應(yīng)成為逼退傳統(tǒng)商超的武器,更應(yīng)該是傳統(tǒng)商超尋求機遇、轉(zhuǎn)變思維模式的契機?! ‰娚提绕穑嘣獦I(yè)態(tài)出現(xiàn),外部需求變化,給依靠規(guī)模經(jīng)濟盈利的傳統(tǒng)商超帶來不可避免的“陣痛期”?!百I”與“逛”如何達(dá)到平衡,是轉(zhuǎn)型中的大型商超需要思考的問題。無論如何,“逛”超市的需求仍在,實體商場便會繼續(xù)存在。
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