□宋偉　　　　日前，“齊魯糧油”公共品牌商標商業(yè)使用授權(quán)簽約儀式在濟南舉行，山東省糧食經(jīng)濟學(xué)會與青島天祥食品集團有限公司、山東金勝糧油食品有限公司、山東花園食品有限公司等38家企業(yè)代表簽署協(xié)議。前期通過山東糧油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟初審、學(xué)會復(fù)審，共有38家企業(yè)的61個產(chǎn)品符合申報要求，獲準使用“齊魯糧油”公共品牌商標。此次“齊魯糧油”公共品牌商標商業(yè)使用授權(quán)協(xié)議的簽署，標志著我省糧油產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)進入一個新的階段，將為進一步提高山東糧油產(chǎn)品的市場占有率和競爭力，助力并引導(dǎo)山東糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮不可替代的推動作用?！　　坝朴迫f事，吃飯為大?！奔Z食安全是治國理政的頭等大事。作為全國糧食生產(chǎn)大省、產(chǎn)業(yè)大省，山東將“齊魯糧油”公共品牌建設(shè)作為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”，優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，打通了從田間到餐桌的全鏈條高品質(zhì)糧油發(fā)展路徑。高標準引領(lǐng)“齊魯糧油”新航向　　近年來，全國各地紛紛打造糧油區(qū)域公共品牌，推動糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？v觀全國市場，吉林大米、水韻蘇米、荊楚糧油、天府菜油等區(qū)域公共品牌群雄逐鹿，各有精彩之處，競爭也是十分激烈?！　　褒R魯糧油”如何在競爭中出彩？山東發(fā)揮自身優(yōu)勢，圍繞歷史文化資源、地理生態(tài)環(huán)境以及糧油產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，充分挖掘糧油文化內(nèi)涵，借助鍋架糧食標準質(zhì)量中心、科研院所等機構(gòu)力量，以高于鍋架標準為基準、以中高端產(chǎn)品為市場定位，組織制定和完善符合山東特色的面粉、花生油、玉米油等優(yōu)質(zhì)糧油團體標準體系。用標準統(tǒng)一質(zhì)量，將山東糧油的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，提高知名度、美譽度和影響力。　　“標準也是企業(yè)組織生產(chǎn)和經(jīng)營的依據(jù)，高標準才有高質(zhì)量，‘得標準者得天下’，標準引領(lǐng)著質(zhì)量，而質(zhì)量決定著企業(yè)在市場的話語權(quán)。新時代，市場競爭標準先行的特征尤為突出。標準競爭已成為繼產(chǎn)品競爭、品牌競爭之后，又一層次更深、水平更高、影響更大的競爭形式。它是自主創(chuàng)新、跨越發(fā)展的法寶，是鍋架科學(xué)發(fā)展、社會進步的重要保障。”山東省糧油檢測中心主任田憲璽介紹。山東省糧油檢測中心于2019年起，按照《山東省糧油品牌建設(shè)三年規(guī)劃》工作要求，開展了一系列團體標準制定工作，自2019年以來已完成3批共9項糧油領(lǐng)域團體標準的發(fā)布。2022年12月9日，山東標準化協(xié)會組織的《山東黑花生》《山東黑花生油》《山東小米》3項團體標準均通過審查，同意報批。這些標準由山東標準化協(xié)會、山東糧食經(jīng)濟學(xué)會在“全國團體標準信息平臺”發(fā)布，“齊魯糧油”品牌聯(lián)盟企業(yè)必須遵守相關(guān)的團體標準?！　　吧綎|小麥有明顯的中強筋特點，生產(chǎn)的面粉蛋白質(zhì)含量高，濕面筋含量平均水平在30%以上，做成饅頭、面條，更有韌性、更筋道，從全國來看這個特點更為突出?！碧飸棴t說。他多次參與團體標準制定工作，他們圍繞這些特質(zhì)制定了“山東專用小麥專用粉系列團體標準”，突出體現(xiàn)原料優(yōu)勢、質(zhì)量特點、品質(zhì)特性、食味性等指標，使山東小麥粉制品特有的麥香味、口感筋道、有嚼勁、結(jié)構(gòu)細膩這些特點得以體現(xiàn)。　　“近年來，我省發(fā)布實施的團體標準，對‘齊魯糧油’品牌的質(zhì)量評價、技術(shù)開發(fā)提供了有效的標準支撐，并以此為引領(lǐng)，促進山東糧油加工企業(yè)的發(fā)展和科技進步，加快好糧油產(chǎn)品的創(chuàng)建進度，促進優(yōu)質(zhì)糧食工程的發(fā)展，讓山東的糧油加工企業(yè)走出去，開拓市場，擴大影響，壯大實力，對促進山東糧油品牌提高市場競爭能力、優(yōu)質(zhì)優(yōu)量、抱團發(fā)展具有重要意義?！碧飸棴t說。嚴遴選打造山東品質(zhì)新標桿　　高標準引領(lǐng)，更要有好品質(zhì)支撐。圍繞“齊魯糧油”公共品牌建設(shè)，山東加強團體標準實施和推廣，嚴格遴選符合“齊魯糧油”標準的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以好產(chǎn)品為載體展現(xiàn)“齊魯糧油”品質(zhì)和內(nèi)涵，以高標準引領(lǐng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為消費者提供更多健康安全的糧油產(chǎn)品?！　　敖Y(jié)合山東實際，為確保遴選工作合法合規(guī)、公平公正，確定由山東省糧食經(jīng)濟學(xué)會作為我?。嗪眉Z油＇產(chǎn)品遴選的組織實施主體，省糧油檢測中心提供技術(shù)支持，省糧食和物資儲備局有關(guān)處室負責做好指導(dǎo)工作?！碧飸棴t介紹。山東省糧食經(jīng)濟學(xué)會作為山東省“好糧油”產(chǎn)品遴選的組織實施主體嚴格按照要求，抽調(diào)精干力量成立好糧油產(chǎn)品遴選工作專班，具體組織推動工作開展。　　省糧食和物資儲備局多次召開專家研討會征集意見，修訂并印發(fā)《“齊魯糧油”暨省級“好糧油”產(chǎn)品遴選和管理辦法》，對申報產(chǎn)品、申報企業(yè)的條件和要求，進行細致嚴格的規(guī)定?！拔覀兊腻噙x辦法對申報產(chǎn)品、申報企業(yè)需要滿足什么樣的條件和要求，都有非常詳細和嚴格的規(guī)定，對后期入選產(chǎn)品使用‘好糧油’標識也有明確的要求，實行動態(tài)管理和退出機制，切實保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護好品牌形象?！碧飸棴t介紹。　　近年來，“齊魯糧油”的產(chǎn)品遴選工作得到了各市糧食部門和各遴選實施主體的大力支持，也得到了全省糧油企業(yè)的積極響應(yīng)。在遴選組織過程中，堅持“客觀、公正、公平、公開”原則，嚴格規(guī)范遴選和審核，邀請加工、種植、財務(wù)、食品安全等相關(guān)領(lǐng)域的專家對產(chǎn)品申報材料進行嚴格專業(yè)的形式審查和專家審核，根據(jù)“好糧油”系列標準，從五優(yōu)聯(lián)動“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加和優(yōu)糧優(yōu)銷”5個環(huán)節(jié)共計23個方面，對參選產(chǎn)品進行了全面客觀、公平公正的評價，形成專家評審組意見，并向社會公布?！　∩綎|專門研究制定了《“齊魯糧油”公共品牌商標使用管理辦法》，明確“齊魯糧油”產(chǎn)品標識管理和使用規(guī)范，對入選產(chǎn)品實行動態(tài)管理和退出機制，切實保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護山東糧油產(chǎn)品的形象，著力打造“齊魯糧油”金字招牌。同時，聘請了專業(yè)機構(gòu)對商標進行注冊，構(gòu)建“齊魯糧油”公共品牌的保護性防御陣地，注冊商標29類7項，授權(quán)符合條件的經(jīng)營主體使用“齊魯糧油”商標，參與“齊魯糧油”旗艦店、體驗店、社區(qū)店建設(shè)，強化合作共贏，共同提升品牌影響力。好品牌賦能糧食產(chǎn)業(yè)新征程　　《山東省“十四五”糧食流通和物資儲備發(fā)展規(guī)劃》專章布局“建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強省”，提出打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級版、齊魯糧油品牌新引擎、主食產(chǎn)業(yè)新高地、“重鍋食用植物油田”和實施“糧芯計劃”等具有引領(lǐng)性、前瞻性的舉措任務(wù)?！　⊥ㄟ^糧食品牌化打造，提高糧食質(zhì)量、種糧效益。近年來，山東大力實施“重鍋好糧油”行動計劃，持續(xù)打造“齊魯糧油”區(qū)域公共品牌，搭建總體架構(gòu)，強化標準引領(lǐng)，線上線下推廣，全力推動“齊魯糧油”品牌建設(shè)，相關(guān)工作先后寫入省委一號文件和省整幅工作報告，納入省“十四五”規(guī)劃和糧食安全產(chǎn)業(yè)帶實施方案等重大工作部署。“齊魯糧油”連續(xù)4年入選“重鍋糧油影響力公共品牌”，2022年榮獲重鍋十佳糧油影響力公共品牌特別獎，2021年重鍋品牌促進會評定“齊魯糧油”品牌價值高達681億元，居全國產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)區(qū)域品牌榜首，“道不盡齊魯糧油好”已成為社會共識，“齊魯糧油”已成為地區(qū)名片，推動著山東糧食產(chǎn)業(yè)向價值鏈中高端邁進?！　∩綎|作為鍋架首批優(yōu)質(zhì)糧食工程重點支持省份，全力推進項目實施，傾力打造優(yōu)質(zhì)糧食工程“齊魯樣板”，為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。近年來，已累計投資96.55億元，發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧食訂單種植740萬畝，新增優(yōu)質(zhì)糧食130億斤。10年來，全省糧食產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值連續(xù)跨過3000億元、4000億元臺階。2022年，山東糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值突破5000億元大關(guān)。　　2023年全省糧食和物資儲備工作要點提出，全面升級“齊魯糧油”公共品牌：圍繞推動糧食產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展，進一步豐富內(nèi)容、創(chuàng)新形式，線下開展“重鍋行”“六進”、產(chǎn)銷協(xié)作和博覽會等推介活動，線上發(fā)揮好“好糧有網(wǎng)”平臺功能，全面塑造“道不盡齊魯糧油好”優(yōu)質(zhì)糧油形象。做好“齊魯糧油”公共品牌商標使用管理工作。按照“1+N+N”品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，指導(dǎo)有條件的地區(qū)打造區(qū)域糧油公共品牌，引導(dǎo)糧油加工企業(yè)提品質(zhì)、樹品牌、強產(chǎn)業(yè)。