食品安全培訓班開在餐飲單位“家門口(云南孫小果案件全過程來龍去脈)”

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  □記者 鄭 莉 通訊員 宗 燕 報道  本報威海訊 近日,威海經開區(qū)市場監(jiān)督管理局來到威海九龍城商場餐飲聚集區(qū)開展食品安全綜合培訓,59家九龍城商戶負責人參加了培訓。  經開區(qū)市場監(jiān)督管理局按照鍋架分級標準確定A、B、C、D級包保主體名單及數量,截至目前,全區(qū)3604家食品生產經營主體全部完成分級工作,確定區(qū)、鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))三級包保干部521人,明確包保責任、包保主體、包保任務等具體指標,并逐一簽訂承諾書。在區(qū)內特殊食品生產企業(yè)、大中型食品餐飲經營單位等主體設立食品安全總監(jiān)87人,其他食品生產經營單位設立食品安全員885人,對食品安全總監(jiān)、食品安全員開展培訓,指導食品生產企業(yè)建立日管控、周排查、月調度工作機制,進一步夯實食品安全責任制。
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