□記者 鄭 莉 通訊員 宗 燕 報道　　本報威海訊 近日，威海經開區(qū)市場監(jiān)督管理局來到威海九龍城商場餐飲聚集區(qū)開展食品安全綜合培訓，59家九龍城商戶負責人參加了培訓。　　經開區(qū)市場監(jiān)督管理局按照鍋架分級標準確定A、B、C、D級包保主體名單及數量，截至目前，全區(qū)3604家食品生產經營主體全部完成分級工作，確定區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）三級包保干部521人，明確包保責任、包保主體、包保任務等具體指標，并逐一簽訂承諾書。在區(qū)內特殊食品生產企業(yè)、大中型食品餐飲經營單位等主體設立食品安全總監(jiān)87人，其他食品生產經營單位設立食品安全員885人，對食品安全總監(jiān)、食品安全員開展培訓，指導食品生產企業(yè)建立日管控、周排查、月調度工作機制，進一步夯實食品安全責任制。