圖為張秋燉魚和沙鎮(zhèn)呱嗒 　　□ 本報(bào)記者 于國鵬　　近日，重鍋文物學(xué)會(huì)會(huì)長單霽翔在接受采訪時(shí)，針對(duì)如何講好我們自己的文化遺產(chǎn)故事，并通過文化遺產(chǎn)講好重鍋故事，特別強(qiáng)調(diào)了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：文化遺產(chǎn)保護(hù)成果應(yīng)該惠及更多民眾的現(xiàn)實(shí)生活?！　∽屛幕z產(chǎn)保護(hù)成果與現(xiàn)實(shí)生活密切關(guān)聯(lián)，并惠及更多民眾的現(xiàn)實(shí)生活，不僅有利于文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的開展，更有益于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播、傳承與弘揚(yáng)。正因此，單霽翔一直倡導(dǎo)并踐行這樣的理念：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，是不可分割的一個(gè)整體?！　∵@個(gè)理念并不抽象。如果結(jié)合單霽翔擔(dān)任故宮博物院院長期間推廣故宮IP的舉措，就更容易感受和理解。其中的舉措之一，就是巧用心思推出許多令人耳目一新的文創(chuàng)產(chǎn)品。他說：“以前人們來故宮，買的是旅游紀(jì)念品，產(chǎn)品直接復(fù)刻書畫、器物等；今天的文創(chuàng)，把新的元素加入傳統(tǒng)文化之中，讓產(chǎn)品更具實(shí)用性、趣味性、現(xiàn)代感，能成為生活中的一部分?！薄　∵@是些什么樣的文創(chuàng)產(chǎn)品呢？給我印象特別深的，有“奉旨旅行”行李牌、“正大光明”膠帶、“朕看不透”眼罩、“朕就是這樣的漢子”折扇……這些集故宮文化元素設(shè)計(jì)創(chuàng)作出來的文創(chuàng)產(chǎn)品，個(gè)性鮮明，獨(dú)具一格，讓人一見難忘。這些產(chǎn)品巧妙介入當(dāng)下生活，又與生活融為一體，自然而然受到熱烈追捧?！　戊V翔說，由于不斷地把博物館與現(xiàn)代社會(huì)和人們的現(xiàn)實(shí)生活密切對(duì)接，讓年輕人開始喜歡上古老的紫禁城，喜歡上故宮博物院。他并非隨口一說，這個(gè)結(jié)論是有堅(jiān)實(shí)數(shù)據(jù)支撐的。2019年，他卸任故宮博物院院長時(shí)，故宮博物院的觀眾達(dá)到1933萬人次，其中35歲以下年輕人占比第一次突破50%，而這一比例過去不到30%。這個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)比，讓他對(duì)自己的判斷更加充滿底氣?！　〗衲?月份，單霽翔應(yīng)邀前來山東出席在德州舉行的大運(yùn)河鍋架文化公園（德州）論壇時(shí)，再次闡述了自己在這方面的觀點(diǎn)和看法。在主旨論壇發(fā)言環(huán)節(jié)，他表示，應(yīng)注意從16個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)運(yùn)河的保護(hù)。其中，既包括工程、建筑等景觀的保護(hù)，也包括生活、民俗等景觀的保護(hù)?！　∥疫€看過他近期接受采訪的一個(gè)視頻。他表達(dá)的意思大致如上：大運(yùn)河保護(hù)不僅要保護(hù)好那些物質(zhì)元素，也要保護(hù)好自然元素、生活元素，特別是那些“人的生活方式”也要切實(shí)保護(hù)好。　　他希望，以此促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“運(yùn)河的保護(hù)惠及運(yùn)河沿線和更廣大區(qū)域人們的現(xiàn)實(shí)生活”?！　奈幕z產(chǎn)保護(hù)、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承角度來觀察，將文化遺產(chǎn)保護(hù)與現(xiàn)實(shí)生活密切結(jié)合，讓文化遺產(chǎn)保護(hù)成果惠及更多民眾的現(xiàn)實(shí)生活，可以避免文化與生活的被動(dòng)割裂，有利于還原和保持文化與生活的真實(shí)關(guān)系，從而形成一種大保護(hù)格局，構(gòu)建起一種立體、全方位的保護(hù)模式，使文化遺產(chǎn)保護(hù)的范圍更廣，保護(hù)要素更全，保護(hù)形態(tài)更豐富。與之相對(duì)應(yīng)，文化傳播與傳承的方式更多樣，效果自然也更顯著?！　∪缃?，在保護(hù)文化遺產(chǎn)，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動(dòng)文化“兩創(chuàng)”方面，我們非常注重與當(dāng)下生活的關(guān)聯(lián)。文化遺產(chǎn)本就包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，無論是器物、建筑、工程等物質(zhì)類的，還是技藝、工藝、民俗等非物質(zhì)類的，都與生活密切相關(guān)，或者直接就是生活本身。在保護(hù)文化遺產(chǎn)，講好文化遺產(chǎn)故事方面，一旦找準(zhǔn)其與當(dāng)下生活的連接點(diǎn)，那些與生活相關(guān)的文化元素就會(huì)被充分激活。在適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的過程中，這些文化元素或者發(fā)展成為新文化、新生活的新樣式，或者成為承載這種新文化、新生活的新載體?！　∵@里我們不妨以大運(yùn)河聊城段保護(hù)為例。聊城大學(xué)運(yùn)河學(xué)研究院副院長鄭民德表示，明清時(shí)期京杭大運(yùn)河貫穿聊城，給聊城帶來了大量的人流、物流、商品流，使聊城繁華異常，也讓聊城獲得“漕挽之咽喉，天都之肘腋”的美譽(yù)。他說：“經(jīng)濟(jì)與商業(yè)的發(fā)展，加之外來文化至此交流融合，市民物質(zhì)與精神生活極為豐富，無論是日常的衣食住行、婚喪嫁娶，還是城市的飲食業(yè)、服務(wù)業(yè)都深受運(yùn)河文化的影響?！薄　∈艽筮\(yùn)河滋養(yǎng)，明清聊城文化非常繁榮，在刻書業(yè)、木版年畫業(yè)、飲食業(yè)等方面都有生動(dòng)體現(xiàn)。刻書業(yè)的繁榮，帶來了藏書業(yè)的發(fā)達(dá)。作為四大藏書樓之一，聊城海源閣遠(yuǎn)近聞名。關(guān)于海源閣藏書的一些往事，大家多有了解。這里著重介紹一下聊城的飲食文化。鄭民德說：“聊城飲食文化發(fā)達(dá)，其中很多與運(yùn)河關(guān)系密切，如魏氏熏雞、張秋燉魚、沙鎮(zhèn)呱嗒、臨清濟(jì)美醬菜等都產(chǎn)生于運(yùn)河時(shí)代，都隨著運(yùn)河而銷往全國各地，成為運(yùn)河區(qū)域的名吃，甚至在一定程度上成了聊城文化宣傳的金名片。”　　他認(rèn)為，明清兩朝聊城的飲食文化也兼收并蓄，豐富異常，除鐵公雞、熏棗等知名品牌外，其他茶點(diǎn)、海味、小吃也不計(jì)其數(shù)，蔚為大觀。清末俚曲《逛東昌》中，對(duì)各地特產(chǎn)云集聊城如此描述：“皖閩特產(chǎn)來源富，諸品名茶色味強(qiáng)。銀針普洱真龍井，雨前毛尖帶旗槍。鮮果海味樣樣有，紹興南酒紅白糖”“年底下曲阜豬肉如山岸，秋冬花生滿街香。南樂的粉條永不斷，還有泰安的柿餅萊蕪的姜。東阿縣的鮮菜臘月到，青蒜嫩韭帶韭黃。二月里蒜薹椿芽上了市，玫瑰花平陰來貨忙。土產(chǎn)物品多豐富，一年到頭運(yùn)銷暢”。　　不僅各地特產(chǎn)運(yùn)銷于此，聊城本地特色小吃也是花樣繁多：“麻花面筋真不錯(cuò)，東昌燒雞格外香。吊爐燒餅油炸鬼，雞絲餛燉胡辣湯。小米大面蒸白酒，打開壇子噴鼻香。冰糖葫蘆山梨粘，雞骨麻花帶酥糖。五香蠶豆味道好，糖炒栗子誰不嘗。糟魚變蛋野兔肉，醉蟹醉蝦炙鵝肪。鮮絲撒湯打鹵面，杏仁油茶喝豆?jié){。開湯丸子熟厚餅，八批果子酥又香。甜沫米粉糯米粥，油炸麻花麥芽糖。豆包燒麥油酥餅，羊肉火燒牛肉湯……各樣的吃喝真不少，可以說別有風(fēng)味不尋常。”　　不用親口品嘗這些美味小吃，只看看這寫的唱詞，就能把人饞得咽口水。其中很多飲食品牌和特色小吃傳承至今，已被列入不同層級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。有的項(xiàng)目還是通過活態(tài)傳承來實(shí)現(xiàn)的。這種活態(tài)傳承模式，恰恰又能夠讓傳承保護(hù)成果更直接地惠及群眾的現(xiàn)實(shí)生活。　　對(duì)于非遺項(xiàng)目活態(tài)傳承的意義與價(jià)值，學(xué)術(shù)界也進(jìn)行過多方面的深入討論，探討的核心其實(shí)正是與生活如何相關(guān)。南京大學(xué)教授高小康表示，活態(tài)傳承是非遺保護(hù)的一個(gè)重要理念，但在非遺保護(hù)工作的進(jìn)程中、對(duì)活態(tài)傳承的認(rèn)識(shí)中一直存在著關(guān)于非遺保存的本真性與發(fā)展演變之間的沖突問題的爭論。爭論的核心首先在于，如何認(rèn)識(shí)非遺保護(hù)中保存文化基因與保持文化傳統(tǒng)生命活性這二者之間的關(guān)系及其對(duì)文化傳承發(fā)展的意義；同時(shí)，需要認(rèn)識(shí)非遺保護(hù)行為產(chǎn)生的“原生態(tài)”與“非遺化”之間的關(guān)系及其對(duì)傳統(tǒng)文化主體建設(shè)的意義?！　　胺沁z保護(hù)與以往關(guān)于遺產(chǎn)保護(hù)和文化傳承的觀念之間最明顯的差異就在于保護(hù)生命力，即活態(tài)保護(hù)的觀念。”高小康認(rèn)為，保存文化要素與保護(hù)文化生命力，是非遺保護(hù)觀念的不同層次要求。我國非遺法中關(guān)于保護(hù)觀念的“保存”與“保護(hù)”之區(qū)分正是體現(xiàn)了這種層次區(qū)別性。我們可以把這種區(qū)別理解為非遺的消極保護(hù)與積極保護(hù)——對(duì)非遺的核心要素進(jìn)行基因封存或檔案式保存是一種對(duì)文化遺產(chǎn)的“臨終關(guān)懷”，并為后代保存了可供提取、復(fù)制的原型模塊；而活態(tài)傳承、保護(hù)文化生命力的延續(xù)性和成長性，則是一種“傳宗接代”式的積極保護(hù)，是為傳統(tǒng)文化創(chuàng)造新的生存空間和成長機(jī)遇。　　找到與生活的連接點(diǎn)，講好文化遺產(chǎn)故事就找準(zhǔn)了焦點(diǎn)。那些爆紅的故宮文創(chuàng)產(chǎn)品就是生動(dòng)注腳。