在市場(chǎng)信號(hào)逐漸樂觀明朗化的2023年，正是餐飲創(chuàng)業(yè)者最好的入局時(shí)機(jī)。餐飲市場(chǎng)經(jīng)過三年的“停滯”，會(huì)隨著人們消費(fèi)能力的恢復(fù)、生產(chǎn)力的流動(dòng)性增強(qiáng)以及政府相關(guān)政策的支持，一定會(huì)讓有所準(zhǔn)備的企業(yè)及創(chuàng)業(yè)者，乘風(fēng)借勢(shì)，再創(chuàng)輝煌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年春節(jié)假期后的半個(gè)月時(shí)間里，成都溪邊姑娘拉絲酸奶水果撈品牌新增簽約門店達(dá)150家。遍布全國(guó)多個(gè)省市縣。這些合作伙伴中，有人是在當(dāng)?shù)乜吹搅讼吂媚锏拈T店，在門店考察后前來咨詢最終簽約合作；有人是在網(wǎng)上了解并聯(lián)系品牌公司咨詢合作；也有人經(jīng)朋友介紹了解最終和品牌達(dá)成合作。不管通過哪種方式，不可否認(rèn)的是，每個(gè)合作伙伴躬身入局前，都經(jīng)過了對(duì)品牌的深入了解及實(shí)地考察。他們的合作，是對(duì)品牌最大的認(rèn)可。2022年8月，溪邊姑娘在東北的合作商門店在盤錦萬達(dá)正式開業(yè)，隨后，在品牌和合作商的努力下，短時(shí)間內(nèi)就實(shí)現(xiàn)了日均營(yíng)業(yè)額上萬的目標(biāo)。合作商也是看到了溪邊姑娘品牌的巨大潛力和拉絲酸奶水果撈的廣闊市場(chǎng)前景，緊接著就拿下了盤錦的區(qū)域，并接連在盤錦開了二店、三店。盤錦萬達(dá)店的合作商告訴我們，他的目標(biāo)就是在盤錦的各大商場(chǎng)都開一家溪邊姑娘。也正是有了合作商的配合和支持，2022年后半年，溪邊姑娘在遼寧的簽約率顯著提升。逐漸輻射至整個(gè)東三省地區(qū)。春節(jié)后截止目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，溪邊姑娘品牌在東三省的簽約門店已達(dá)九十多家，而且這一數(shù)據(jù)正在攀升。無獨(dú)有偶，2023年邊姑娘在江浙滬地區(qū)的簽約情況和經(jīng)營(yíng)情況也都有了大幅提升。多個(gè)老板也都接連從單店簽約升級(jí)為區(qū)域，有的也開了分店。在剛剛過去的2.14情人節(jié)當(dāng)天，上海周浦萬達(dá)、徐州豐縣店等多家門店的營(yíng)業(yè)額也都突破了萬元。這是消費(fèi)者對(duì)溪邊姑娘合作門店和溪邊姑娘品牌的肯定和認(rèn)同。這也將成為溪邊姑娘品牌在全國(guó)范圍內(nèi)遍地開花的強(qiáng)勁動(dòng)力。2023年，消費(fèi)市場(chǎng)面臨的是重構(gòu)的消費(fèi)者心態(tài)。在市場(chǎng)信心沒有恢復(fù)到常態(tài)之前，費(fèi)用管控不可避免。即便市場(chǎng)達(dá)到疫情之前的狀態(tài)，每個(gè)區(qū)域、每家門店面臨的營(yíng)收預(yù)期，也必定不同。在這場(chǎng)增量與存量收入的博弈中，先行者，路更寬。向外看，學(xué)習(xí)先進(jìn)，緊跟潮流玩法，是二三線餐飲人在2023年不得不重視的關(guān)鍵詞。溪邊姑娘也將緊跟潮流玩法，聚焦客戶需求，通過后端團(tuán)隊(duì)建設(shè)，實(shí)時(shí)分析精準(zhǔn)定位客戶，匹配差異化產(chǎn)品，運(yùn)用時(shí)下用戶最集中、最熱門的營(yíng)銷手段，為溪邊姑娘品牌賦能，為全國(guó)各合作門店賦能。 在中國(guó)這個(gè)全球最具活力的餐飲市場(chǎng)中，我們只需保有足夠的信心，做好自己，迎接未來！冬去雪融，春暖花開。2023已來，溪邊姑娘與您一起，滿懷期待，躬身入局！