一家賣面(室內(nèi)籃球場(chǎng)尺寸)條的公司,為什么要關(guān)心那么多事?

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在搜索引擎上輸入康巴諾爾,會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)人人向往的生態(tài)旅游目的地。這里山明水秀,環(huán)境優(yōu)美,空氣清新,水質(zhì)優(yōu)良。但是因?yàn)闅v史等原因,多年的時(shí)間里,它優(yōu)秀且天然的農(nóng)產(chǎn)品,只能困在當(dāng)?shù)兀y以為人所知。到了2018年,這里建立起了一個(gè)康巴諾爾國(guó)際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,成為了“環(huán)境友好蔬菜基地”,并且擁有了近30萬畝的蔬菜產(chǎn)區(qū)。就這樣,康巴諾爾進(jìn)入了產(chǎn)值超過千億元的中國(guó)蔬菜市場(chǎng),與中國(guó)的產(chǎn)業(yè)發(fā)生連接,與中國(guó)億萬人的生活發(fā)生連接。到了2019年,有15萬周邊的農(nóng)民,因?yàn)檫@個(gè)基地而獲得了穩(wěn)定的就業(yè)。這個(gè)產(chǎn)業(yè)園,是康師傅聯(lián)合了上下游的諸多企業(yè)所共同成立的農(nóng)業(yè)基地。當(dāng)我們打開一碗方便面的時(shí)候,里面藏著幾乎整個(gè)農(nóng)業(yè)的鏈條:從麥子到面條,從草原到畜牧業(yè),從土壤到蔬菜,它們都是現(xiàn)代食品工業(yè)必不可少的一部分。如果沒有現(xiàn)代工業(yè)的集約化生產(chǎn)、加工技術(shù)、食品安全技術(shù)等時(shí)代的需求,那么,也許像康巴諾爾這樣地方所生產(chǎn)的高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)業(yè),永遠(yuǎn)也無法走入上海、北京、深圳這樣遙遠(yuǎn)的都市。而正是因?yàn)橛辛讼窨祹煾颠@樣的現(xiàn)代食品企業(yè),積極響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召,通過現(xiàn)代工業(yè)的集采機(jī)制,讓中國(guó)4000萬農(nóng)民成為了現(xiàn)代化食品工業(yè)中的參與者,增加了收入,走向更美好的生活。01根據(jù)市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì),康師傅每年銷售的方便面超過數(shù)百億包,覆蓋的人群超過9億人,是中國(guó)市場(chǎng)占有率最高的方便面企業(yè),可以毫無夸張地說,它已經(jīng)成為了中國(guó)“國(guó)民品牌”,而多次在新華社、人民日?qǐng)?bào)所主辦的評(píng)選之中,它都當(dāng)選為“民族品牌”??墒?,說到底,康師傅只是一家“賣面條”的公司,它與國(guó)民,與民族之間有什么關(guān)系?在2022年11月的一次活動(dòng)中,康師傅的一位高管,用三句話來概括了康師傅的時(shí)代特征:民族品牌定位、弘揚(yáng)中華飲食文化、歡樂飲食美好生活。我曾經(jīng)參加過康師傅的一個(gè)內(nèi)部交流會(huì),在其中,工作人員向我們展示了康師傅在恢復(fù)中華飲食文化中所做的努力。他們的觸角,已經(jīng)延伸到中國(guó)傳統(tǒng)飲食中的香料、食材、加工等諸個(gè)環(huán)節(jié)。中國(guó)的飲食文化,素來講究傳承。但是傳承意味著手工,意味著局限,意味著很難在現(xiàn)代化的工業(yè)流程中進(jìn)行有效的規(guī)?;?。因此,在現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系中,真正地植入中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化,是一件極其艱難的事情。把中國(guó)傳統(tǒng)的香料、食材與加工流程,真正打進(jìn)現(xiàn)代化的工業(yè)流程,才能滿足“中國(guó)胃”的需求。這恐怕才是真正“民族”的事情。但即便如此,它也還不能夠成為覆蓋9億人的國(guó)民的品牌方向。如何把國(guó)民的產(chǎn)品,與國(guó)民的繁榮之間建立聯(lián)系,這才是“取之于民,用之于民”的真諦。這可能就是康師傅在康巴諾爾建立農(nóng)業(yè)基地,以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的新模式,通過現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的輻射力,為當(dāng)?shù)亟⒁粋€(gè)穩(wěn)定的收入來源。不僅如此,康師傅更加知道,授人以魚不如授人以漁。因此自2007年起至今,康師傅設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金資助全國(guó)范圍內(nèi)低保貧困家庭大學(xué)生3100位,累計(jì)發(fā)放獎(jiǎng)學(xué)金超過1150萬元,持續(xù)幫助農(nóng)村留守青少年完成小學(xué)、中學(xué)到中職的學(xué)業(yè),幫助他們走出深山,改變命運(yùn)。2022年,全球的消費(fèi)者研究機(jī)構(gòu)凱度發(fā)布了全球品牌足跡報(bào)告,康師傅連續(xù)第十年成為中國(guó)消費(fèi)者品牌前三名。凱度每年調(diào)查的超過55萬戶家庭的真實(shí)購物行為,追蹤26000個(gè)品牌,代表12億戶家庭,可謂全球權(quán)威。022月23日,聯(lián)合國(guó)全球契約組織(UNGC)氣候雄心企業(yè)加速項(xiàng)目和性別平等目標(biāo),在上海舉行了結(jié)課儀式。這是一種新的全球聯(lián)合實(shí)驗(yàn),它的目標(biāo)是應(yīng)對(duì)在全球化中遭受重大挫折的環(huán)境問題。當(dāng)全球工業(yè)一體化的進(jìn)程不斷延伸到發(fā)展中國(guó)家的時(shí)候,隨之而來的環(huán)境污染輸出、碳排放超標(biāo)等問題,也從發(fā)達(dá)國(guó)家出口到了發(fā)展中國(guó)家。而聯(lián)合國(guó)全球契約組織開設(shè)這一項(xiàng)目的目標(biāo),恰恰在于,不僅僅將氣候問題的解決參與者,放在政府與公共組織的身上,而且將行動(dòng)的參與者,擴(kuò)展到包括企業(yè)和個(gè)體的更加廣泛的基礎(chǔ)之上??祹煾党蔀榱藚⑴c這個(gè)項(xiàng)目的40多家明星企業(yè)中的明星:每年減少的二氧化碳排放量相當(dāng)于1000萬棵樹1年的吸收量、每年節(jié)約的水能填滿200個(gè)標(biāo)準(zhǔn)游泳池、通過自有茶園碳匯抵消的產(chǎn)品碳排放17277噸……這是康師傅所交出來的成績(jī)單之一。而在結(jié)課儀式上,康師傅控股行政總裁陳應(yīng)讓分享了一個(gè)真正的企業(yè)雄心:設(shè)立了以2017年為基準(zhǔn),到2025年每百萬元收益綜合能源消耗下降12%、取水量下降8%、溫室氣體排放下降18%,生產(chǎn)型原料廢棄物回收率不低于97%的階段性目標(biāo)。而早在1月所舉行的第六屆企業(yè)社會(huì)責(zé)任峰會(huì)上,康師傅就已經(jīng)榮獲了2022年“企業(yè)社會(huì)責(zé)任綠色榜樣”。一個(gè)主業(yè)是賣面條的公司,為什么要管那么多看似無關(guān)的事情?因?yàn)樗P(guān)心的這些事情,恰恰是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族、一個(gè)經(jīng)濟(jì)體可以可持續(xù)增長(zhǎng),關(guān)系到更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的增長(zhǎng),乃至于生存的根本大事。我們?cè)谠S多場(chǎng)合下,都能聽見民族品牌這樣的字眼,但是深入探究的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)人們對(duì)于民族品牌的認(rèn)知,有時(shí)候過于簡(jiǎn)單。并不是當(dāng)一個(gè)品牌在國(guó)內(nèi)生產(chǎn),在國(guó)內(nèi)銷售,甚或不僅僅因?yàn)樗鼤充N,就可以認(rèn)為是民族品牌。一個(gè)真正的民族品牌,應(yīng)當(dāng)深入到這個(gè)民族的內(nèi)在機(jī)理:它的文化,它的生活方式,它的日常悲喜。所謂的民族品牌是什么呢?大約就是國(guó)族所需的時(shí)候,它能夠挺身而出,以自己最大的力量,去救助、幫助與安慰人們受傷的身體與心靈。這大約就是康師傅之所以可以被稱之為民族品牌的真正內(nèi)核:它來源并延伸了中國(guó)的民族飲食文化,它成為人們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡囊粋€(gè)組成部分,它通過助農(nóng)與危難救濟(jì),與中國(guó)公眾同呼吸共命運(yùn),挺身而出,共赴艱辛。一個(gè)產(chǎn)品也許可以因?yàn)榧夹g(shù)的先進(jìn),產(chǎn)品的暢銷,用戶的龐大,而成為“國(guó)民品牌”。但若是要真的成為一個(gè)能夠被國(guó)民都認(rèn)可的“民族品牌”,也許,需要的恰恰是康師傅這樣的雄心,同時(shí)也是謙卑之心:永續(xù)經(jīng)營(yíng),回饋社會(huì)。
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