□陳曉莉 楊潤(rùn)勤 報(bào)道　　本報(bào)聊城訊 日前，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)供餐單位聊城康彤餐飲服務(wù)有限公司及聊城三北學(xué)校食堂開展飛行檢查?！　z查中，執(zhí)法人員檢查了供餐單位和學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，重點(diǎn)核查了食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職、實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)、應(yīng)用“山東食鏈”、落實(shí)食品安全自查，從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒等。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)食品安全員就食品安全相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)蔬菜和肉類開展農(nóng)殘獸殘快速檢測(cè)，并組織抽檢人員對(duì)米、油等大宗食品開展監(jiān)督抽檢。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指正?！　×某鞘惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。