□記者 楊秀萍 　　通訊員 孫洪安 報(bào)道　　本報(bào)煙臺訊 購買進(jìn)口水果之前，掃一掃標(biāo)牌上的二維碼，成了煙臺市民林女士的標(biāo)準(zhǔn)動作。在煙臺市萊山區(qū)佳世客購物中心，記者也體驗(yàn)了數(shù)字化監(jiān)管帶來的便利。選擇菲律賓進(jìn)口的香蕉，手機(jī)一掃，便跳出了這串香蕉的“前世今生”，何時采摘，何時過關(guān)以及農(nóng)藥殘留情況等關(guān)鍵性信息一目了然?！　∫恢币詠恚称钒踩卫矶即嬖谝欢y度，主要在于生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)難，而主體責(zé)任落實(shí)難主要在于食品追溯難尤其是信息化追溯難。　　從為食品賦碼上鏈到將餐廳后廚曬在“陽光下”，近年來，煙臺市將“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”和人工智能等新技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化工作理念融入食安城市創(chuàng)建全過程、全鏈條，堅(jiān)持以“三合”促“三建”賦能食品城市創(chuàng)建，自主研發(fā)了食品安全智慧監(jiān)管平臺，真正讓食品安全監(jiān)管看得見、管得住，全市食品安全工作取得明顯成效?！　　耙浴稀佟ā?，即堅(jiān)持‘兩化融合’，構(gòu)建統(tǒng)一規(guī)范的治理體系；堅(jiān)持系統(tǒng)整合，構(gòu)建高效協(xié)調(diào)的支撐平臺；堅(jiān)持多元聚合，構(gòu)建長治長效的良好局面?！睙熍_市市場監(jiān)督管理局副局長王小妮介紹，該市借力智慧監(jiān)管，優(yōu)化流程再造，實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控，不斷提升監(jiān)管效能和食品安全保障水平。其中在“兩化融合”方面，煙臺市致力打造規(guī)范、精準(zhǔn)、高效、閉環(huán)的“數(shù)字食安”治理體系，堅(jiān)持以標(biāo)準(zhǔn)化帶動信息化，制定完善食品安全智慧監(jiān)管平臺標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)流程，打造了包含監(jiān)管平臺、監(jiān)管端、企業(yè)端、公眾端各模塊功能“一中心、三端口”的智慧監(jiān)管體系。與此同時，發(fā)揮信息化的協(xié)同共享、智慧管理、創(chuàng)新賦能作用，全面梳理食品安全監(jiān)管工作發(fā)綠法規(guī)、崗位職責(zé)、流程環(huán)節(jié)和檢查標(biāo)準(zhǔn)，制定了13大類檢查要點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)及366條處罰依據(jù)，形成統(tǒng)一的檢查項(xiàng)目庫，配置了不同的電子檢查表單進(jìn)行智能適配，有效提升了食安治理的規(guī)范性和科學(xué)性。　　煙臺市還以市食品安全智慧監(jiān)管平臺為核心支撐，著力打破各部門、系統(tǒng)內(nèi)和各平臺之間的信息孤島，實(shí)現(xiàn)食品安全數(shù)據(jù)共享橫向融通和上下貫通。其中橫向上，通過全市資源共享交換平臺，向教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開放食品安全智慧平臺數(shù)據(jù)端口，為跨區(qū)域、跨層級、跨部門食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查等提供數(shù)據(jù)通道和技術(shù)支持，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管全鏈條數(shù)據(jù)共享和互認(rèn)?！　闃?gòu)建長治長效的良好局面，煙臺市還著力將食品安全智慧監(jiān)管平臺打造成為整合監(jiān)管者、生產(chǎn)經(jīng)營者與消費(fèi)者多元主體需求的大數(shù)據(jù)平臺，初步打造了“整幅監(jiān)管、社會監(jiān)督、行業(yè)自律”的長效共治格局?！　　　俺瞬块T監(jiān)管數(shù)字化、企業(yè)管理數(shù)字化，我們還開發(fā)了公眾用戶端，整合食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和簡單鑒別常識，實(shí)現(xiàn)公眾參與數(shù)字化?！蓖跣∧荼硎荆瑥V大群眾可以隨時通過手機(jī)App了解食品知識，對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行信息檢索查詢。對視頻接入的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”單位，公眾還可以通過實(shí)時觀看后廚視頻，直接參與監(jiān)督。