主要缺點就是廚房噪音大，帶來干擾；內(nèi)部烹飪空間小，菜品選擇范圍有限；價格偏貴，不夠經(jīng)濟實惠；帶有一定的輻射；油脂危害不可避免。具體內(nèi)容如下：　　1、廚房噪音大，試想一下，在廚房里放個全速運轉(zhuǎn)的鼓風(fēng)機，要不弄出點聲音來也是很難的?！　?、內(nèi)部烹飪空間小，菜品選擇范圍有限。如果某天家里來人想聯(lián)邦家居要烤一只整雞，指望空氣炸鍋顯然沒戲。其中每種形式的曲線都具有自身的情感特征和藝術(shù)表現(xiàn)力（如表5-3），這對于表達造型的不同內(nèi)涵起著至關(guān)重要的作用。對于這些線形的情感特征和意象表現(xiàn)的分析可以增強家具形體的語義傳達。因此在現(xiàn)代中式家具的線要素分析中，應(yīng)借鑒傳統(tǒng)中式家具平和適度、剛?cè)嵯酀⑻搶嵔Y(jié)構(gòu)的線性特征，并通過對各種線性意象的分析來創(chuàng)新家具的線條形式。如圖5-36為聯(lián)邦家私的座椅（沙發(fā)）設(shè)計，整體上具有明顯的線條感，盡管其體量和框架的粗度較傳統(tǒng)中式家具大，而且線型以自由曲線為主，但通過靠背板的“S”型線的強化仍不失中式家具的意象。相比之下，由Skram家具公司設(shè)計的“Fade”扶手椅和康斯坦丁·格拉克（Konstantin Grcic）設(shè)計的“1號椅子”（如圖5-37），雖然在形態(tài)上也存在線性特征，但整體上卻顯示為“面”的組合特征。此外，對于各結(jié)構(gòu)部件，如框架、腿足、桌面等的線腳應(yīng)借鑒傳統(tǒng)家具中的線腳形式，通過變換線型來豐富形體表面的層次感和形象性，在線的運用上反映出各種不同的個性特征來，有平和或銳利的，寬厚或精巧的，雋麗或肥美的，挺拔或樸質(zhì)的，突厥或隱進的，顯亮或含蓄的，并結(jié)合精致的工藝來塑造線腳的不造作、不生硬的自然、和諧與貼體之感，從而顯出家具的線性美?！　?、價格偏貴，空氣炸鍋一般是600左右，再低科隆家具展的話，質(zhì)量就沒有保證了，這樣的價格對于生活條件比較殷實的朋友來講，自然是不算什么，不過對于一些年輕人來講，600塊，也不是一個小數(shù)目。　　4、較小的電輻射，空氣炸鍋是一種電炸鍋， 對稱與均衡是自然界事物遵循力學(xué)原則，反映客觀物質(zhì)存在的一種結(jié)構(gòu)性原理。從自然界到人工事物都存在著某種對稱性或均衡性的關(guān)系，以維持在重力作用下的平衡和穩(wěn)定。對于形式美學(xué)中的對稱與均衡來說，主要以形象思維和知覺體驗來判斷，這與物理學(xué)實踐中的邏輯思維方式是相區(qū)別的，從形式美上，對稱和均衡能夠保持物象外觀勻稱與穩(wěn)定的感覺，是構(gòu)成和諧形式的“適度”或“中和”的基本方式，往往顯出安定、舒適、完整、妥帖而不失變化的感覺，因此成為家具及其他造型藝術(shù)運用較多的一種形式美法則，分析顯示，中國傳統(tǒng)造型藝術(shù)更傾向于對稱的構(gòu)圖形式，而西方藝術(shù)則偏向于均衡的表現(xiàn)。所謂對稱，是“一種變換中的不變性，它使事物在空間坐標(biāo)和方位的變化中保持某種不變的性質(zhì)” ，具體地說，對稱是“通過軸線或依支點相對端的同形同量形成的一種平衡狀態(tài)” 。均衡則是對稱結(jié)構(gòu)在形式上的發(fā)展，是兩個以上要素之間構(gòu)成的一種均勢狀態(tài)，是基于人的知覺感受形成的體、量的平衡，因此不限于具有明確邊界的圖形、圖案或?qū)嶓w，色彩和材料質(zhì)感的對比也能夠形成均衡。按照阿恩海姆的理解，均衡或平衡“應(yīng)該被看作是大腦皮層中的生理力追求平衡狀態(tài)時所造成的一種心理上的對應(yīng)性經(jīng)驗” 。可見對稱與均衡不僅是反映人類實踐經(jīng)驗的審美傾向，而且是基于人的生理和知覺反應(yīng)基礎(chǔ)上形成的內(nèi)在形式感，它一方面強化了事物的整體統(tǒng)一性和穩(wěn)定感，另一方面則保證了人的視覺和知覺感受的諧適和愉悅。就是需要用到電的。一般情況下，帶電的電器都傣族的節(jié)日會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外，但是相對于傳統(tǒng)的電炸 從家具形式上分析，良好的比例和尺度是產(chǎn)生美的形式的重要因素，這不僅是滿足功能性需求，而且要從視覺效果和審美習(xí)慣的角度去衡量構(gòu)成形式的比例和尺度，如德國心理學(xué)家費希納（Gustav Fechner）和拉羅（Lalo）分別經(jīng)過試驗研究了人們對各種矩形的偏好程度，發(fā)現(xiàn)比例接近黃金分割1∶1.618的圖形最受人們喜愛 （如表5-5），這便說明人們心理上會偏好某種規(guī)律性的比例，從而在家具設(shè)計中應(yīng)當(dāng)依據(jù)這種偏好進行比例和尺度的調(diào)節(jié)，如從支撐強度的需求分析，木質(zhì)桌面的厚度并不需要太厚（約在1～3 cm），但從整體來看則感覺太薄，需要采用木條封邊以偽裝厚度，獲得美的視覺效果，傳統(tǒng)家具中的牙板和牙條也起到同樣的作用?？傮w來看，影響家具形式的比例和尺度包括整體與局部、局部與局部之間的數(shù)量關(guān)系，包括長寬、高及體量、上下、左右、主體和構(gòu)件、整體和局部之間的大小、高低、長短等相對尺寸關(guān)系等。對于尺度的設(shè)置主要是基于人體尺度的需要來選取對應(yīng)的尺寸，同時應(yīng)結(jié)合家具設(shè)計理念和表現(xiàn)目標(biāo)設(shè)定相應(yīng)的家具尺度體系，如符合功能需求的自然尺度、體現(xiàn)社會價值的雄偉尺度或追求人際關(guān)系的親密尺度等。對于比例的應(yīng)用，往往依據(jù)幾何的、數(shù)學(xué)的或模數(shù)的比例法則，也就是使構(gòu)成家具形式的點、線、面和體之間的關(guān)系通過數(shù)字和比例關(guān)系來表示，以數(shù)理邏輯表現(xiàn)家具的形式美。這就需要研究形式上常見的某些抽象幾何形狀之所以易于引起人們美感的原因，另一方面還要就形式的各部分之間，探求能促進整體良好比例的各種幾何關(guān)系。通常實現(xiàn)形式和諧感的方式是在家具形體中重復(fù)應(yīng)用某種相似性的比率，如黃金分割比、平方根比率或1∶1,1∶2等，如圖5-53為嘉豪何室的“孔雀藍”架格，其格子主要采用了1∶2的比例關(guān)系，并通過縱、橫倒置而組合成富于變化的整體，既多組并排，也恰好可以縱橫交錯，避免相同形狀的連續(xù)重復(fù)。經(jīng)過幾何學(xué)與數(shù)學(xué)等領(lǐng)域的研究，能夠形成良好視覺效果的比例關(guān)系主要包括：基于幾何關(guān)系的黃金分割比、平方根比率及1∶1，1∶2等；基于數(shù)學(xué)關(guān)系的等差數(shù)列、等比數(shù)列、調(diào)和數(shù)列和斐波那契數(shù)列等；基于柯布西耶模數(shù)理論的模數(shù)關(guān)系等。但值得注意的是，數(shù)量化的比例關(guān)系所表現(xiàn)出的和諧性并不是絕對性的，應(yīng)根據(jù)實際的情況進行適當(dāng)調(diào)整功能、材料以及民族的文化傳統(tǒng)等都會對比例關(guān)系產(chǎn)生的視覺效果存在影響，如果脫離了這些因素而追求一種絕對的、抽象的美的比例，則會導(dǎo)致家具形式過于刻意而缺少自然感。鍋和烤箱，空氣炸鍋的功率相對較小，輻射也小些。　　5、油脂危害不可避免，空氣炸鍋在不少烹飪環(huán)節(jié)（例如蔬菜、土豆等食材的加熱）仍然需要用油，但其油脂的使用量較傳統(tǒng)的油炸方式較少，產(chǎn)生的危害可能會少一些，但不可避免。