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2019年9月20日,上海佳士得拍賣預(yù)展上有一對(duì)新制鐵力木圓角柜,尺寸小巧可愛,材美工妍。
門芯板為癭木,柜頂轉(zhuǎn)角為圓,柜帽噴出,側(cè)角顯著,這是典型的明式圓角柜的樣式。
上海佳士得秋季拍賣預(yù)展現(xiàn)場(chǎng)
區(qū)氏家具董事長(zhǎng)區(qū)勝春作品:圓角柜一對(duì),lot280
關(guān)于圓角柜有多種不同的名稱,北方地區(qū)大多稱其為“面條柜”,蘇州地區(qū)則稱其為“大小頭櫥”,櫥和柜是通用的,但在中國(guó)歷史上,早期的櫥和柜是有分別的。
儲(chǔ)物類的家具統(tǒng)稱為庋具,庋是收納的意思,庋具是儲(chǔ)物的家具。宋人戴侗《六書故》中說:“今通以藏器之大為柜,次為匣,小為櫝?!扁丫咧谐叽绱螅瑑?chǔ)物多的家具即是柜子。
柜是簡(jiǎn)化字,原本是“匱”加木字偏旁,“匱”的本意是儲(chǔ)存貴重物品的容器,山東沂南漢墓畫像石就出現(xiàn)了柜的圖像(圖1),漢代的柜一般四面垂直,無帽頂,四足直接落地。
圖1山東沂南漢墓畫像石出現(xiàn)柜的圖像
漢代的時(shí)候櫥和柜有區(qū)別,北宋沈括在《夢(mèng)溪筆談·補(bǔ)筆卷二》中談到:“閣者,板格。以庋膳饈者,正是今之立柜。今吳人謂立柜為‘廚’者,原起于此,以其貯食物也,故謂之‘廚’?!?/span>
“廚”通“櫥”,早期的櫥是在廚房里貯放食物的家具。
漢代的櫥有屋形櫥頂,一般有兩扇可以開啟的門,遼寧遼陽棒臺(tái)子屯東漢墓壁畫中描繪有漢代櫥的圖像(圖2),北宋《大宋重修廣韻》中描述,“櫥,帳也,似廚形也?!?/span>
櫥形似室內(nèi)張掛的帷帳,如屋宇,早期的櫥是廚房中貯存食物的家具。
圖2遼寧遼陽棒臺(tái)子屯東漢墓壁畫中的漢代櫥
兩晉時(shí)期出現(xiàn)了書櫥,原本只用作于儲(chǔ)存食物用的櫥有了新的用途,晉《東宮舊事》記載:“皇太子初樣,有柏書櫥一,梓書櫥一”。
到了唐代,柜和櫥依然不同,日本正倉院則還保留圣武天皇生前的遺物,主要是他的生活用具,在他去世后,皇后將他的遺物捐贈(zèng)給了東大寺,捐贈(zèng)時(shí)入庫的獻(xiàn)物賬現(xiàn)在還保存著,所以我們可以得知當(dāng)時(shí)這些物品當(dāng)時(shí)的名稱。其中有一件赤欟木御廚子(圖3),有帽頂,而另一件玉蟲廚子,其形正是如屋宇一般。正倉院中倉藏有一件赤漆密陀繪云兔柜子(圖4),柜體四平,四足設(shè)在柜體外側(cè)。
1955年,西安出土了一件唐代的三彩瓷柜(圖5),雖然是明器,但忠實(shí)于實(shí)用器而制作的,柜體是四平樣式,沒有柜帽。所以,唐代的柜和櫥仍然屬于兩種不同形制的儲(chǔ)物家具。
圖3赤欟木御櫥(日本正倉院藏)
圖4赤漆密陀繪云兔柜(日本正倉院藏)
圖5唐三彩瓷柜?
初唐李延壽在《南史·陸澄傳》寫道:“澄當(dāng)世稱為碩學(xué),讀《易》三年不解文義,欲撰《宋史》竟不成。王儉戲之曰:“陸公,書廚也。”諷刺只會(huì)讀書不會(huì)應(yīng)用的人是兩腳書櫥。
唐代白居易有一首長(zhǎng)詩中寫道,“破柏作書柜,柜牢柏復(fù)堅(jiān)。收貯誰家集,題云白樂天。”?可見唐代的櫥與柜都出現(xiàn)了專事貯存書籍的用途。
從前文引述沈括的文字我們得知,宋人將“立柜”稱之為“廚”,之所以在柜前加一個(gè)立字,這是因?yàn)橹暗墓袷前图揖撸瑢挾纫笥诟叨?,而宋代出現(xiàn)的一類所謂的立柜顯然是改變了這樣的狀態(tài),柜是“立”起來的,和櫥一樣。
宋代的繪畫上所見大多是櫥,多為盝頂,柜頂削出四個(gè)傾斜的斜面,有兩扇開啟的小門,盝頂亦是對(duì)建筑屋頂或者帷帳的模仿,體現(xiàn)禮制觀念,漢唐時(shí)期大多用作于小型箱匣。北宋出現(xiàn)了較大的盝頂家具,有兩扇小門開啟,顯然已經(jīng)屬于櫥的性質(zhì)。
北宋宋徽宗《文會(huì)圖》(圖6)、南宋佚名《蠶織圖》(圖7)、劉松年《唐五學(xué)士圖》(圖8)都描繪有出現(xiàn)這樣的櫥。
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圖7南宋《蠶織圖》中的櫥
圖8南宋劉松年《唐五學(xué)士圖》
宋代還出現(xiàn)了書櫥中設(shè)抽屜的做法,宋周密《癸辛雜識(shí)》記載:“昔李仁甫為《長(zhǎng)編》做木廚十枚,每廚作抽替二十枚,每替以甲子志之”。在櫥中設(shè)抽屜,這是北宋櫥柜家具制作的新突破。
元代沿用宋制,甚至在明初期依然沒有改變,明代洪武辛亥年刊本《魁本對(duì)相四言雜字》,用木刻版畫分別表現(xiàn)了櫥與柜(圖9),柜的形象和漢唐時(shí)期近似,而廚的樣子和宋代是相似的,盝頂,設(shè)兩扇小門。明代初年下葬的朱檀墓中未出現(xiàn)櫥柜,只有放置在臺(tái)案上的衣箱。漢唐至明初期,衣物一般放在箱、篋、笥、笈等庋具中,尚未出現(xiàn)存放衣物用的櫥柜。
圖9明代洪武辛亥年刊本《魁本對(duì)相四言雜字》
櫥柜家具的大變革是在明中期以后。
由于黃花梨等硬木材料的大量使用,木工工具的進(jìn)一步完善,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)諸多因素的作用之下,晚明出現(xiàn)了中國(guó)古代家具制作新的高峰,出現(xiàn)了許多新的家具樣式。
美國(guó)哥倫比亞大學(xué)圖書館所藏明代蒙學(xué)圖書《新編相對(duì)四言》,大致是1506年后刊本(圖10),所列的櫥是一只四抹門圓角柜的樣子,這是目前已知最早的明式圓角柜圖像,而柜的形態(tài)依然是延續(xù)漢唐時(shí)期的樣子。?
圖10《新編相對(duì)四言》,約為1506年后刊本?
仇英創(chuàng)作于1542年至1545年的《清明上河圖》(圖11,圖12)描繪的是明代蘇州的景象,畫中多次出現(xiàn)了四抹門圓角柜(櫥)。而成書于1607年的《三才圖會(huì)》中所繪制的櫥樣(圖13),有四門和兩門兩種圓角柜,都是四抹門式。
圖11明仇英《清明上河圖》中的圓角柜
圖12明仇英《清明上河圖》中的圓角柜
圖13明《三才圖會(huì)·器用十二卷》中所繪制的櫥樣
明晚期還出現(xiàn)了圓角柜柜門用獨(dú)板的例子,卒于1589年的潘允徵,其墓葬中出土的一對(duì)圓角柜明器,其柜門即是獨(dú)板(圖14,圖15)。明式方角柜有明代實(shí)物傳世,北京故宮藏有一對(duì)萬歷年款的方角藥柜。
圖14明潘允徵墓葬中出土的一對(duì)圓角柜明器
圖15明潘允徵墓葬中出土的一對(duì)圓角柜明器?
櫥至少在明正德年以后,出現(xiàn)了明式圓角柜的形制,有柜帽,柜頂轉(zhuǎn)角為圓,側(cè)角明顯,設(shè)兩扇柜門,門四抹,這種樣式的圓角柜一直持續(xù)到清早期。上海潘允徵墓出土的柜門獨(dú)板式的圓角柜是四抹門圓角柜的演進(jìn)樣式,出現(xiàn)的時(shí)代不晚于萬歷年間。柜至少在明嘉靖年以前,大多一直延續(xù)早期柜子的形制,明晚期開始出現(xiàn)明式方角柜。
值得注意的是,《三才圖會(huì)》所繪制的圓角柜,書中刊為“匱”,匱通柜,而差不多同時(shí)期成書于萬歷年間的增編版《魯班經(jīng)匠家鏡》所列“衣櫥樣式”,其造法也是圓角柜式,所以櫥與柜的名稱在此時(shí)已經(jīng)混用,沒有區(qū)別。但早期櫥柜所指向的不同樣式依然被延續(xù)下來了。
明式柜類從構(gòu)造方式而言分兩大類,一種是圓角柜,有柜帽,其更多是延續(xù)早期櫥類家具的做法:另一種是方角柜,無柜帽,更多的是繼承早期柜類家具的特征。
(本文來自江南大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院教師、金繕修復(fù)研究者鄧彬《櫥與柜的名稱由來與形制嬗變》)
(鄧彬∕文)