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近日,臺山市創(chuàng)建省級食品安全示范市的重要項目——學校食品安全云直播在臺山融媒APP進行,主辦方組織有關人士實地探訪配餐公司和學校飯?zhí)?,了解臺山市校園食品安全的情況。直播活動首先走進某食品生產(chǎn)企業(yè),該公司是臺山首批獲得中央廚房和集體用餐配送單位的企業(yè),專門為學校、企事業(yè)單位及工廠提供飯?zhí)贸邪?、餐飲管理、食材配送等業(yè)務。參加探訪活動的人員參觀了該公司食品采購、儲存、加工到配送的全流程管理情況。家長代表顏先生:“我特別留意洗菜的環(huán)節(jié),是無接觸、半封閉的洗菜流程,另外點心我們也試過了,點心做的也很好,口感也不錯,作為家長還是比較放心的?!迸_山一中學校食堂是臺山市A級食堂,按廣東省示范性食堂標準建設,廚房設有粗加工間、洗消間、烹調間、配餐間、保潔間等多個功能場室,各個功能場室都有詳細的管理制度。學校成立由學生、老師、家長和學校專職領導組成的膳食委員會,負責對飯?zhí)眠M行日常監(jiān)督,相關職能部門還不定期對學校食堂進行檢查。臺山市人大代表謝文青:“在參觀的過程中感覺到,在食品安全有關部門的監(jiān)管下和廣大市民的監(jiān)督下,學生舌尖上的安全還是有保障的?!眝ideo?
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