□ 本報記者 孟令洋　　時下的魯南大地麥浪滾滾，生機勃發(fā)，麥收正在有條不紊地進行著。一粒粒飽滿的麥子從收割機中噴薄而出，不久將化身成面粉，進而加工成掛面、饅頭、餃子……好麥出好粉，好粉出好面。棗莊市銀牛面業(yè)有限公司（以下簡稱銀牛面業(yè)）生產(chǎn)的面條遠銷歐洲等地，年出口量達2000余噸?！　?月2日，記者來到銀牛面業(yè)二廠區(qū)，一座六層樓高的面粉生產(chǎn)車間映入眼簾。在全封閉運行環(huán)境下，不同等級的小麥在設(shè)備的操控下進入相應的配麥倉，根據(jù)設(shè)定好的數(shù)據(jù)，生產(chǎn)線自動抓取分配不同等級的小麥……一粒粒小麥經(jīng)過36道清洗工序和82道研磨工序，最終制成面粉?！　　拔覀儸F(xiàn)在采用國際最先進的瑞士布勒面粉加工設(shè)備，實現(xiàn)了全程自動化控制、機器人作業(yè)?！便y牛面業(yè)副總經(jīng)理祁路軍說，現(xiàn)在廠區(qū)有面粉生產(chǎn)線4條，掛面生產(chǎn)線4條，每個車間僅需要18個操作工，大大減少了人力成本?！　°y牛面業(yè)成立于2004年7月，是由發(fā)達面粉集團有限公司在收購原薛城面粉廠的基礎(chǔ)上改造而成。經(jīng)過近20年的發(fā)展，公司目前年可加工小麥60萬噸、高檔掛面6萬噸，每天物流總量可達4500噸，成為蘇魯豫皖區(qū)域生產(chǎn)能力最大的糧食加工企業(yè)?！　≡阢y牛面業(yè)研發(fā)中心展示廳內(nèi)，記者注意到一批俄文標注的面條產(chǎn)品。祁路軍拿起一包蕎麥面條說：“這是出口俄羅斯的面條產(chǎn)品，公司從2019年開始從事面條生產(chǎn)出口業(yè)務，如今業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展。”　　6月5日，棗莊海關(guān)關(guān)員來到銀牛面業(yè)，對該企業(yè)出口的面條進行現(xiàn)場監(jiān)管查檢。經(jīng)檢驗合格后，這批面條將在黃島口岸裝船發(fā)往歐洲?！　〗┠陙恚瑮椙f海關(guān)充分發(fā)揮協(xié)調(diào)員機制，對涉糧企業(yè)開展專業(yè)政策指導。棗莊市越來越多的特色農(nóng)產(chǎn)品和深加工食品走向國際市場，山亭區(qū)生產(chǎn)的曲奇餅干、黑芝麻零食首次漂洋過海出口荷蘭。為保障企業(yè)產(chǎn)品快速通關(guān)，棗莊海關(guān)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品、食品查檢綠色通道，實施“7×24小時”預約查檢放行模式，助力地方特色農(nóng)食產(chǎn)品擴大出口?！　∶鏃l漂洋過海，離不開科技助力。今年初，銀牛面業(yè)和江南大學合作，開展真菌毒素污染谷物綜合處理技術(shù)集成研究?！把芯康哪康氖亲屆娣凼秤闷饋砀踩！逼盥奋娬f，多年來，依托天津科技大學建設(shè)的小麥精深加工研發(fā)中心，銀牛面業(yè)開展了小麥精深加工新技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)，打造省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域重要的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化平臺?！　『妹鏃l既是加工出來的，更是“種”出來的。芒種時節(jié)，棗莊廣袤的田野麥浪滾滾、金穗飄香，一片豐收在望的景象。6月3日，褚剛家庭農(nóng)場開始收割小麥。“現(xiàn)在收割全程機械化，一天最多能收割200畝?！辈敛令~頭的汗水，褚剛說，“1000多畝小麥一周就能收割完成?！薄　『推胀ㄞr(nóng)戶不一樣，褚剛的1000多畝小麥全部采用水肥一體化、播后鎮(zhèn)壓等技術(shù)。“如今，小麥豐收離不開科技！”褚剛說。去年小麥播種時候，褚剛特意騰出來55畝田地，和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作開展小麥高產(chǎn)田創(chuàng)建實驗，在品種篩選、植物營養(yǎng)、植物保護、農(nóng)機農(nóng)藝等方面進行探索。褚剛的兒子褚宏運是位90后，為了幫父親種小麥，多年前他就學會了無人機操作，甚至還學會了收割機維修。　　今年，棗莊市小麥大面積收獲已于6月初陸續(xù)展開，6月中旬將基本結(jié)束。三夏期間，全市預計有4.2萬臺農(nóng)業(yè)機械投入田間作業(yè)，確保小麥機收率穩(wěn)定在97%以上、玉米機播率穩(wěn)定在96 %以上、小麥機收平均損失率控制在2%以內(nèi)。