□記者 王浩奇 報(bào)道　　本報(bào)濟(jì)寧訊 近日，濟(jì)寧市學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”市級(jí)數(shù)據(jù)匯聚平臺(tái)使用暨學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全日常監(jiān)督檢查知識(shí)培訓(xùn)班開班。這也意味著“儒廚大課堂——餐飲服務(wù)食品安全教育培訓(xùn)年”活動(dòng)正式啟動(dòng)?！　∨嘤?xùn)班采取巡回宣講的方式進(jìn)行，培訓(xùn)中授課專家們主要圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上巡查，學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”市級(jí)數(shù)據(jù)匯聚平臺(tái)使用，“儒廚大課堂”虛擬培訓(xùn)App使用以及學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全日常監(jiān)督檢查注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行了講解和隨堂考試。　　濟(jì)寧市市場監(jiān)督管理局將2023年確定為“儒廚大課堂——餐飲服務(wù)食品安全教育培訓(xùn)年”，并將系統(tǒng)組織開展一系列相關(guān)培訓(xùn)考核活動(dòng)?；顒?dòng)旨在提高全市餐飲服務(wù)食品安全管理能力，增強(qiáng)廣大餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，規(guī)范餐飲服務(wù)食品加工操作過程，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，保障廣大人民群眾的飲食安全。