在發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，很多小伙伴不知道怎么使用烤箱的發(fā)酵功能?？鞠湓趺窗l(fā)酵?接下來(lái)就讓PChou 圖4-2 《宋仁宗皇后像》se來(lái)給大家進(jìn)行解答。　　1、首先我們 （1）宏觀層次的可持續(xù)設(shè)計(jì)理念需要把酵母放入到面粉當(dāng)中7、
，再讓面粉和酵母均勻的攪拌在1、
一起，再往面粉當(dāng)中 明式的櫥柜有較大發(fā)展，除了樣式更多外，還出現(xiàn)前代沒有記錄的衣櫥。宋代沈括的《夢(mèng)溪筆談·補(bǔ)筆談》中有藏書的廚、貯食的立饋的記載，而在明代的史料中，才出現(xiàn)了藏衣物的‘櫥’[6]。倒入一些溫水，然后再使用筷子把面粉進(jìn)行充分的攪拌?！　?、接下來(lái)應(yīng)該用手不斷的揉面粉，讓面粉逐漸的變成面團(tuán)。然后還應(yīng)該用手在面團(tuán)上拍一些溫水，避免面團(tuán)表面出現(xiàn)干皮的現(xiàn)象。　　3、然后還要在裝有面團(tuán)的臉盆上蓋一層保鮮膜，再把臉盆放入烤箱當(dāng)中。為了避免發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)黏在保鮮膜上，我們可以在面團(tuán)上面抹一點(diǎn)油，這樣就不會(huì)粘在保鮮膜上了?！　?、最后再把烤箱的功能按鈕旋轉(zhuǎn)到發(fā)酵面團(tuán)的檔位上，再把發(fā)酵時(shí)間設(shè)置在50分，接下來(lái)只要慢慢等待面團(tuán)發(fā)酵就可以了?！　?、烤箱的發(fā)酵功能和時(shí)間設(shè)置好以后，烤箱中的面團(tuán)就會(huì)逐漸發(fā)酵，當(dāng)烤箱中的面團(tuán)變得比原來(lái)的面團(tuán)更大一倍的時(shí)候，就代表面團(tuán)發(fā)酵好了?！　?、我們可以把手指插到面團(tuán)當(dāng)中，看看面團(tuán)中的手指洞是否會(huì)出現(xiàn)回彈、塌掉的現(xiàn)象，假如都不會(huì)的話，就說(shuō)明面團(tuán)的發(fā)酵效果非常合適。假如面團(tuán)中的手指洞會(huì)很快的回彈的話，那么就說(shuō)明面團(tuán)的發(fā)酵效果并不好?！　?、假如面團(tuán)上的保鮮膜打開的時(shí)候，會(huì)聞到一股酸味，在輕拍面團(tuán)的時(shí)候，面團(tuán)會(huì)出現(xiàn)塌掉的 節(jié)奏和韻律原是用于描述音樂5、
、詩(shī)歌等藝術(shù)的節(jié)律原理的要素，其格律構(gòu)成雖然缺乏具體的量化數(shù)據(jù)，但仍存在一定的程式和規(guī)律可供遵循，而且與人本身內(nèi)3、
在的知覺的生理心理本性相關(guān)聯(lián)。人的心率、呼吸節(jié)奏、行動(dòng)頻率和新陳代謝的節(jié)律等都影響著人們的節(jié)奏感和韻律感，6、
而在以知覺形式為主要體驗(yàn)的現(xiàn)代中式家具造型中，節(jié)奏和韻律使家具的各部分或局部形體在組合過(guò)程中形成連續(xù)性、規(guī)律性的變化，或是重復(fù)的，或是漸變的，但都能夠貼合人的節(jié)奏感和韻律感。節(jié)奏是事物在運(yùn)動(dòng)中形成的周期性連續(xù)過(guò)程，通過(guò)有規(guī)則的重復(fù)產(chǎn)生奇異的秩序感，“它以相似因素和關(guān)系通過(guò)可比間隔在空間或時(shí)間上的合乎規(guī)律的重復(fù)性為基礎(chǔ)，同時(shí)完成分解和整化審美印象的功能……藝術(shù)節(jié)奏的特色是重復(fù)著的形式和間隔體系中有重點(diǎn)和空白，使對(duì)比原則活躍化，目的在于表現(xiàn)一定的思想——藝術(shù)構(gòu)思，改變單調(diào)乏味和千篇一律的藝術(shù)文本結(jié)構(gòu)?！?所謂韻律，是指靜態(tài)形式在知覺系統(tǒng)所引起的律動(dòng)效果，是“既有內(nèi)在秩序，又有多樣性變化的復(fù)合體，是重復(fù)節(jié)奏和漸變節(jié)奏的自由交替”。 根據(jù)德國(guó)美學(xué)家畢歇爾（K.Bücher,1847—1930）在《勞動(dòng)與節(jié)奏》一書中的分析，韻律是從人們勞動(dòng)中夯的聲音和打擊節(jié)奏形成的，后來(lái)被應(yīng)用于詩(shī)歌和音樂領(lǐng)域，用來(lái)描述規(guī)則性、條理性、8、
連續(xù)性而存在變化的形式關(guān)系，反映了一種抑揚(yáng)頓挫的、有組織性的變化。而在空間關(guān)系和視覺形式上，則表現(xiàn)為4、
運(yùn)動(dòng)形式的節(jié)奏性變化，通過(guò)重復(fù)的、漸進(jìn)的、放射的或回旋的方式造成一種情感運(yùn)動(dòng)的軌跡，從而使一系列大體上并不相連貫的感受取得相互呼應(yīng)和整體協(xié)調(diào)，使人們?cè)谝暰€的移動(dòng)中體驗(yàn)形式的變化和動(dòng)感。無(wú)論是造型、色彩、材質(zhì)，乃至于光線等形式要素，在組織上合乎某種規(guī)律時(shí)所給予視覺和心理上的節(jié)奏感都是韻律的表現(xiàn)。相比而言，韻律表征的是形式或要素連續(xù)變化的方式和組織性，節(jié)奏則是反映形式和要素的疾緩、強(qiáng)弱、起伏、行停和運(yùn)動(dòng)方向的改變等，體現(xiàn)的是交替更迭的對(duì)比關(guān)系，從二者關(guān)系來(lái)看，“節(jié)奏是韻律的條件，韻律是節(jié)奏的變化2、
?！?現(xiàn)象的話，那么就說(shuō)明面團(tuán)的發(fā)酵過(guò)度了，所以建議大家一定要掌握好面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間，不可以過(guò)長(zhǎng)也不可以過(guò)短。