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在廣東傳統(tǒng)習(xí)俗中,茨菇有添丁發(fā)財?shù)暮谜最^,是不少市民春節(jié)必備的的食物。時下正值茨菇收獲上市的時節(jié),今年的收成如何呢?在臺山大江鎮(zhèn)沙沖基頭村,最近隨處可見村民們忙著在池塘里采挖茨菇的身影。茨菇屬于水生蔬菜,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鉀、鈣等礦物質(zhì),是冬季天然的滋補食材。據(jù)悉,沙沖村種植的多數(shù)是沙菇和糖菇,一般農(nóng)歷7月下種, 12月份開始收成。茨菇是冬種作物,生長需要低溫天氣,由于今年氣候偏暖,產(chǎn)量略有下降。臺山大江鎮(zhèn)沙沖村黨總支部書記 湯素華:今年的茨菇因為天氣原因比較遲才成熟,價錢方面,因為產(chǎn)量少了,相對來說(價格)高了一點,貴了一點,現(xiàn)在是9到10元,遲一點還可能會升價。前幾天,2023年第三屆沙沖茨菇文化節(jié)在臺山大江鎮(zhèn)沙沖基頭村舉行,市民除了可以現(xiàn)場選購新鮮茨菇外,還可以體驗下田采挖。臺山大江鎮(zhèn)沙沖村黨總支部書記 湯素華:舉辦茨菇節(jié)能帶動本地農(nóng)民增收,一個是拓寬了銷售渠道,還有就是銷售價格有(提升)。為充分發(fā)揮傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的價值,推動村級集體經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展,臺山大江鎮(zhèn)堅持把美麗宜居鄉(xiāng)村建設(shè)與促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展相結(jié)合,促進農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游的良性發(fā)展,通過“茨菇節(jié)”等特色活動帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的種植和銷售。目前“斗洞茨菇”已成為大江鎮(zhèn)“一鎮(zhèn)一品”的特色農(nóng)產(chǎn)品。
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