受到消費(fèi)者升級(jí)需求、多元需求、創(chuàng)新需求的多維度影響,我國(guó)休閑零食市場(chǎng)也在不斷升級(jí),展示出了強(qiáng)勁有力5、
的發(fā)展勢(shì)頭。在這一細(xì)分領(lǐng)域中,洽洽食品可以說(shuō)穩(wěn)坐頭把交椅,洽洽旗下的產(chǎn)品也是日益 體是由面圍合而成的，也可以說(shuō)是面的運(yùn)動(dòng)軌跡。實(shí)際上，體是具備三維空間形態(tài)概念的要素，直接決定著空間的造型形態(tài)。抽象的體指不具有色彩和質(zhì)感的點(diǎn)、線(xiàn)、面組合成的幾何體或自由形體，對(duì)于家具來(lái)說(shuō)，現(xiàn)實(shí)的體則包括構(gòu)成家具的任何一個(gè)實(shí)體部件，具有對(duì)應(yīng)的色彩和質(zhì)感，并能夠給人以具體的知覺(jué)體驗(yàn)?？臻g則是相對(duì)于體的實(shí)體性的“虛空”，即體所存在的空間形式。造型中的空間分為兩部分：實(shí)空間和虛空間。前者是指3、
造型形體實(shí)際占有和限定的三維空間，其空間使形體轉(zhuǎn)化為視覺(jué)語(yǔ)言，切實(shí)為被視覺(jué)感知到的存在；后者則是由造型實(shí)體相互作用和相互關(guān)聯(lián)形成的虛擬空間，是人們無(wú)意識(shí)中作用形成的視覺(jué)印象，其強(qiáng)化著空間的形態(tài)，增強(qiáng)著實(shí)體的氣勢(shì)。“科學(xué)家提取‘空間’的抽象概念，藝術(shù)家則力圖通過(guò)直覺(jué)來(lái)領(lǐng)悟一個(gè)具體空間，并使其成為一個(gè)形式創(chuàng)造中可感覺(jué)的東西?！?空間的營(yíng)造是中國(guó)傳統(tǒng)審美的重要部分，受道家、禪宗的“虛無(wú)”“7、
空色”等思想的影響，空間的意境通常與審美境界密切相關(guān)。在傳統(tǒng)中式家具中，體與空間的關(guān)系主要體現(xiàn)在實(shí)與虛的結(jié)合與映襯上，因此幾乎在任何家具上都體現(xiàn)著實(shí)中有虛、虛以帶實(shí)、虛實(shí)結(jié)合的對(duì)應(yīng)關(guān)系，不存在純粹實(shí)體和絕對(duì)的虛空。這種虛實(shí)關(guān)系一方面是實(shí)現(xiàn)家具使用功能的方式，如椅子靠背、座面和扶手圍合的就座空間、柜子各面板圍合的收納空間、架格的隔板形成的承托空間等。另一方面這種實(shí)體與虛空的結(jié)合也可以降低純粹實(shí)體的沉悶和僵滯之感，通過(guò)虛空間顯出家具的通透和空靈，強(qiáng)化家具的線(xiàn)性關(guān)系。即使在家具的平面上，通常也采用透雕、攢接、斗簇等形式構(gòu)建出虛實(shí)關(guān)系，如圖5-40的明式架子床圍板采用斗簇加攢接的方式增加透氣性。在現(xiàn)代中式家具設(shè)計(jì)中，同樣應(yīng)注意家具實(shí)體結(jié)構(gòu)與空間的虛實(shí)關(guān)系，應(yīng)吸取中國(guó)藝術(shù)和家具中的虛實(shí)意象，通過(guò)調(diào)整實(shí)體的尺度和圍合空間的體積和面積來(lái)承托或映襯實(shí)體的充實(shí)之美，在虛實(shí)關(guān)系的對(duì)比中可以看出，當(dāng)虛空占主體時(shí)，家具形體則顯得輕盈，線(xiàn)性關(guān)系更為突出，傾向于女性化的意象特征；當(dāng)實(shí)體的體量較重時(shí)，家具形體則顯得厚重沉8、
穩(wěn)，體塊感更為明顯，呈現(xiàn)出男性化的語(yǔ)義傳達(dá)。因此在設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)結(jié)合家具功用和概念目標(biāo)對(duì)虛實(shí)關(guān)系進(jìn)行分析和考慮，在虛實(shí)結(jié)合中獲得均衡的結(jié)構(gòu)。增多,除了大家喜愛(ài)的堅(jiān)果、洽洽山藥片之外,釋放瓜子的能量是關(guān)鍵,根據(jù)USDA前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理數(shù)據(jù)顯示,2022年,全球葵花籽產(chǎn)量將增加至57.04百萬(wàn)噸。這背后是強(qiáng)大的消費(fèi)需求,洽洽香瓜子就一直備受歡迎。創(chuàng)新工藝,穩(wěn)步發(fā)展2001年,洽洽成立,2021年,洽洽帶著80后、90后的童年回憶,承載著00后、10后的心頭愛(ài),迎來(lái)了20周歲生日。20年來(lái),洽洽香瓜子不斷突破自我,為消費(fèi)者帶來(lái)健康美味。瓜子的食用沒(méi)有時(shí)節(jié)地點(diǎn)限制,幾乎沒(méi)有淡季。但是在洽洽香瓜子上市之前,市場(chǎng)上大部分瓜子都是炒制的,這樣的瓜子容易發(fā)硬,難嗑開(kāi),不夠入味,同時(shí)在炒制的過(guò)程中,添加的香料都附著在瓜子表層,食用容易臟手,而且吃多了還容易上火。意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的洽洽香瓜子將制作工藝改炒為煮,先將瓜子微壓煮制,同時(shí)通過(guò)浸泡將風(fēng)味“喂”進(jìn)去,接著進(jìn)行烘烤,完美解決了入味和上火的問(wèn)題。于是,洽洽香瓜子打出“百煮入味香”的口號(hào)。煮制的瓜子一經(jīng)問(wèn)世便獲得了消費(fèi)者的喜愛(ài),在市場(chǎng)上大受好評(píng)。多年來(lái),洽洽香瓜子在消費(fèi)者心中的印象頗好,洽洽就抓住這一點(diǎn),強(qiáng)化洽洽香瓜子印象,從瓜子原料的選購(gòu)、挑選、煮制到包裝的完成,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),保持品6、
質(zhì),俘獲消費(fèi)者的心。洞察需求,快速布局更加年輕化才能符合當(dāng)下消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),作為一個(gè)有著二十年歷史的老品牌,洽洽也在積極進(jìn)行年輕化布局。消費(fèi)者是不斷變動(dòng)的,隨著企業(yè)年齡的增長(zhǎng),當(dāng)初的消費(fèi)者已經(jīng)不再是消費(fèi)主力,未來(lái)的市場(chǎng)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)來(lái)自年輕消費(fèi)者。在消費(fèi) 圖5-43 “ill-bill”桌和“Dora”扶手椅 Fig.5-43 1、
ill-bill table & Dora armchair升級(jí)的大環(huán)境中,年輕消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)度也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,他們追求個(gè)性化、多元化。洽洽敏銳洞察消費(fèi)者喜好,除了經(jīng)典的紅袋洽洽香瓜子外,洽洽還推出原香瓜子、焦糖、山核桃等口味,創(chuàng)新口味贏(yíng)得更多消費(fèi)者的喜愛(ài)。在“穩(wěn)”、“速”之外,洽洽還將目光放到了國(guó)際市場(chǎng)。通過(guò)本土化,洽洽貼心為外國(guó)人附上吃瓜子的傻瓜式教程,教外國(guó)人如何嗑瓜子。同時(shí),洽洽還針對(duì)各地飲食習(xí)慣有針對(duì)性地推出了本土化口味,例如在東南亞地區(qū)推出的椰香、咖喱口味,在泰國(guó)推出的椰芒口味等,讓韓國(guó)、日本、越南等多個(gè)國(guó)家消費(fèi)者愛(ài)上洽洽香瓜子,不斷向他們傳遞中國(guó)食品文化意義非凡。瓜子雖小,能量卻是無(wú)限,多年來(lái),洽洽食品在產(chǎn)品品質(zhì)、技術(shù)創(chuàng)新、渠道開(kāi)拓等方面的鉆研,都是成就2、
品牌的核心密碼。相信洽洽會(huì)繼續(xù)以品質(zhì)為堅(jiān)持,不斷創(chuàng)新,為消費(fèi)者提供更多像洽洽山藥片、洽洽香瓜子等多種美味的休閑食品,在這條賽道上保持可持續(xù)的4、
發(fā)展。