古語有云“民以食為先”，飲食是人類發(fā)展的第一需求。享有五千年文明古國的1、
中國，飲食文化的歷史源遠(yuǎn)流長，博大精深；在長期的發(fā)展、演變和積累的過程中，中國人從飲食結(jié)構(gòu)、食物制作、食物器具、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面都有了新的認(rèn)識和要求。棲息于海拔3500米以上雪域高原的牦牛，與北極熊、企鵝并稱為“世界三大源種動(dòng)物”，是藏族先民最早馴化的牲畜之一，它伴隨著這個(gè)具有悠久歷史和燦爛文化的民族生存至今已有千年的歷史，是高寒地區(qū)特有珍稀牛種之一。由于牦牛長期在高寒、缺氧的惡劣的環(huán)境下生存，賦予牦牛獨(dú)特的特性：牦牛乳干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)等含量都高于其他牛種，所以牦牛的乳汁又被稱為“天然濃縮奶”。牦牛乳中的鈣濃度遠(yuǎn)高于普通的牛乳。牦牛乳呈乳黃色，是高原地區(qū)各族人民重要的食品：牦牛乳酥油茶、酸奶、藏族小孩也會(huì)喝牦牛乳，同時(shí)它豐富的營養(yǎng)成分、調(diào)節(jié)胃腸道對鐵的吸收、提高人體免疫力，還能對心血管疾病等的預(yù)防起到了積極的作用。牦牛主要分布在被譽(yù)為中國“最后一片凈土”的青藏高原及其毗鄰高山地區(qū)，而香格里拉作為迪慶藏族自治州下轄市之一，位于云南省西北部，是滇、川及西藏三省區(qū)交匯處，圣達(dá)乳業(yè)的牧場位于香格里拉；牦牛飲用純凈 在實(shí)體造型的對稱形8、
式中，除了視覺感知和繪圖中確定的中心點(diǎn)或軸線外，還可以將實(shí)體作為對稱的中心軸，以強(qiáng)調(diào)家具的對稱關(guān)系或旋轉(zhuǎn)、重合效果，這一方面是出于實(shí)用功能上的需要，另一方面可以突出中軸兩側(cè)形式的對等效果，而且在中心點(diǎn)或線的設(shè)置上通常具有一定的面積和體量，可以進(jìn)行相對對稱形式的設(shè)計(jì)，從而使軸心（線）形成相對獨(dú)立的區(qū)域，而由于其居于視覺中心的部位，并不6、
影響整體形式的平衡狀態(tài)，反而會(huì)增強(qiáng)視覺上的穩(wěn)定。此外，傳統(tǒng)中式家具對絕對對稱形式的青睞也使得現(xiàn)代中式家具在造型上過于刻板而顯得單調(diào)，因此在基于中心實(shí)體形成整體對稱的基礎(chǔ)上，可以對兩側(cè)形式進(jìn)行局部的調(diào)整，從分割形式、材質(zhì)應(yīng)用、色彩以及比例關(guān)系上依據(jù)功能的需要進(jìn)行設(shè)置，可以使家具組合方式更為靈活和多樣（如圖5-54）。水源，食用天然牧草、蟲草和貝母等名貴藥材，加上牦牛的特性—半野生放養(yǎng)狀態(tài)，保證了圣達(dá)牦牛奶源的天然、綠色。香格里拉市圣達(dá)牦牛乳業(yè)有限公司成立于2011年。廠區(qū)位于香格里拉市工業(yè)園區(qū)箐口特色產(chǎn)業(yè)片區(qū)，廠區(qū)總規(guī)劃占地65.22 畝，總投資2.5億元，擁有國內(nèi)一流牦牛示范化牧場和奶源示范化基地。牦牛奶粉生產(chǎn)線采用干濕復(fù)合工藝，公司設(shè)立牦牛奶收購奶站，建成4個(gè)大型奶站，日均收購鮮奶160噸。配套建有標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室，實(shí)用面積1300平方米；擁有高端的檢測技術(shù)平臺和檢測人才隊(duì)伍，配備有液相色譜儀、氣相色譜儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、離 從形式構(gòu)成的角度分析，現(xiàn)代中式家具都是由一系列構(gòu)成要素經(jīng)過一定的關(guān)系組成的，因此設(shè)計(jì)過程中首先應(yīng)考慮各構(gòu)成要素——型、質(zhì)、色的變化與統(tǒng)一。①造型要素中的點(diǎn)、線、面、體和空間從尺度、形體和構(gòu)圖上決定著家具的框架結(jié)構(gòu)與形體關(guān)系，因此應(yīng)對其進(jìn)行體量和概括，以基本的、抽象的和簡練的形式來探討其對應(yīng)關(guān)系，如長短、大小、曲直、方圓、寬窄等形狀變化應(yīng)通過適當(dāng)?shù)谋壤蛑鞔侮P(guān)系形成對照和映襯，而對于具體元素的疏密、虛實(shí)、縱橫、高低、繁簡、開合、呼應(yīng)、重復(fù)、漸變等構(gòu)成關(guān)系則應(yīng)能夠形成相通的、秩序性的或?qū)哟涡缘慕M合結(jié)構(gòu)。如圖5-50為朱小杰設(shè)計(jì)的玫瑰椅，其借鑒了傳統(tǒng)中式玫瑰椅的骨架結(jié)構(gòu)，而整體更為簡約、輕巧、明晰并強(qiáng)化了點(diǎn)、線、面的組合關(guān)系，由點(diǎn)到線再到面，形狀由虛到實(shí)，體量逐漸增加，視覺效果也隨之遞增，從而使整體形成異常明確的層次感。②色彩的色相、純度和明度的變化應(yīng)遵循和諧的配色原理，色相的選取和色調(diào)的變化應(yīng)考慮消費(fèi)者的色彩喜好和家居環(huán)境色調(diào)，并在體積和面積上進(jìn)行協(xié)調(diào)，使主次色彩形成映襯5、
關(guān)系，呈現(xiàn)出濃淡、明暗、強(qiáng)弱、冷暖、進(jìn)退、漲縮、新舊等對比變化；可以調(diào)整空間比例、改變環(huán)境界面的限制和增減體量感，有助于顯示物體層次、體面關(guān)系和視覺導(dǎo)向等。研究顯示，傳統(tǒng)中式家具以木材色澤或表面涂料色彩（紅、黑為主）為主體色，其他色彩通常應(yīng)用在裝飾題材中，因此整體色彩較為統(tǒng)一但略顯單調(diào)；現(xiàn)代家具色彩則更富于變化，但每件家具的色彩應(yīng)用不超過3種（纖維布料的紋飾色彩除外），且明快、鮮艷的色彩通常應(yīng)用在視覺集中的部位，如椅背、桌面、柜門等，色彩應(yīng)用過多則會(huì)形成視覺上的無所適從2、
。③現(xiàn)代中式家具應(yīng)在質(zhì)感表現(xiàn)上富于變化，并結(jié)合具體的家具結(jié)構(gòu)和功能需求選擇適用的工藝技術(shù)，以突出天然的或人工科技的美感，材質(zhì)的粗糙與細(xì)膩、光澤和磨砂、順滑與阻塞等都會(huì)豐富家具形式感，而且材質(zhì)的體量感、接合方式也會(huì)影響造型要素的組合關(guān)系，子色譜儀、原子吸收光譜儀等高端精密檢測儀器，可實(shí)現(xiàn)全面檢驗(yàn)嬰幼兒奶粉全項(xiàng)指標(biāo)。目前公司產(chǎn)品主要為：牦牛乳系列，羊乳系列產(chǎn)品，有10多個(gè)品種。主要有全脂牦牛乳粉、富硒高鈣牦牛乳粉、中老年膳食纖維牦牛乳粉、益生菌牦牛乳粉、1米89兒童成長配方牦牛奶粉、純牦牛奶粉等。香格里拉市圣達(dá)牦牛乳業(yè)有限公司已與國內(nèi)多家銷售公司達(dá)成銷售協(xié)3、
議，公司牦牛奶粉生產(chǎn)線正式投產(chǎn)運(yùn)營后，將逐步向市場銷售三款牦牛嬰幼兒配方奶粉品牌，四款牦牛成人奶粉等系列產(chǎn)品。香格里拉市圣達(dá)牦牛乳業(yè)有限公司（電話：4008675779）作為少7、
數(shù)民族地方企業(yè)，立志扎根高原，以模范帶頭作用。致力于打造香格里拉牦牛奶知名品牌文化，積極助力本地區(qū)脫貧攻堅(jiān)事業(yè)。充分利用及開發(fā)香格里拉豐富的牦牛奶資源，積極轉(zhuǎn)變本地區(qū)傳統(tǒng)的牦牛奶生產(chǎn)加工模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈4、
，加快品牌培育，促進(jìn)香格里拉牦牛奶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并不斷提升企業(yè)知名度，將公司發(fā)展成為省級、國家級龍頭企業(yè)。