老板電器攜手蘇寧易購上海發(fā)布“蒸烤混動”科技新標(biāo)準(zhǔn)，“果然很好吃”升級中國味道。

過去的一年里，整個廚電市場面臨外部環(huán)境不確定所帶來的巨大壓力，然而居家防疫生活也催生了“下廚熱”、“健康熱”、“高質(zhì)量生活”等風(fēng)潮，家庭的中心正逐漸從客廳轉(zhuǎn)移到廚房。對于現(xiàn)代家庭而言，以煙機(jī)、灶具為主的舊式廚房已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代家庭的實(shí)際需求，消費(fèi)者迫切需要更健康、更智能的廚房解決方案。正是在這樣的趨勢下，老板電器于2021盛夏之際，推出搭載蒸烤混動科技的蒸烤炸一體機(jī)新品，再次用實(shí)際行動踐行了“創(chuàng)造中國新廚房”的品牌理念。

2021年8月14日，上海老板電器攜手蘇寧易購發(fā)布了"蒸烤混動 中國味道 果然更好吃"為主題的老板蒸烤一體機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布暨“百廚計(jì)劃”啟動儀式。邀請了上海老板電器銷售有限公司市場總監(jiān)梅從暉、上海蘇寧浦東第一店店長顧林林等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及老板電器的合作伙伴出席本場發(fā)布會，共同見證一體機(jī)行業(yè)“蒸烤混動”科技新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布及“百廚計(jì)劃”正式啟動。

持續(xù)性創(chuàng)新和顛覆性創(chuàng)新改變?nèi)祟惿罘绞?/p>

當(dāng)下，中國的廚房電器行業(yè)已開始進(jìn)入到由科技創(chuàng)新驅(qū)動的發(fā)展新階段。在“十四五規(guī)劃”的開局之年，在習(xí)近平總書記的重要指示精神中，明確地指出，要充分認(rèn)識創(chuàng)新是第一動力，自主創(chuàng)新是我們攀登世界科技高峰的必由之路。國家《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提出：“完善技術(shù)創(chuàng)新市場導(dǎo)向機(jī)制，強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，促進(jìn)各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，形成以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研用深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系?！?/p>

隨著人們生活水平的提高，對于家電健康功能的需求將不斷提升?？珙I(lǐng)域合作開展針對我國居民身體和飲食特點(diǎn)的健康膳食、健康習(xí)慣、人體健康參數(shù)等研究，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)，研發(fā)直接達(dá)到消費(fèi)者的智能化健康方案產(chǎn)品，完善打通健康解決方案。

這與老板電器所踐行的理念高度契合。自1979年創(chuàng)立以來，老板電器就把所有產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新原點(diǎn)都定義為中式烹飪，探索和挖掘中式烹飪不同場景產(chǎn)生的烹飪需求，創(chuàng)造每一件更懂中式烹飪的廚房電器，幫助和支持每個烹飪者獲得健康、便捷、有趣的烹飪體驗(yàn)。在硬件層面，我們提出了“更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能”的硬件標(biāo)準(zhǔn)，打造了“中國新廚房，老板4件套”的健康智能廚房整體解決方案，用更懂中式烹飪的靈魂，創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負(fù)擔(dān)。在軟件層面，我們建設(shè)了全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，通過AI精算還原每道菜的關(guān)鍵步驟，降低人們參與烹飪的門檻，讓用戶有更優(yōu)的參與感。

技術(shù)研發(fā)工作將與生活場景結(jié)合，用持續(xù)性創(chuàng)新和顛覆性創(chuàng)新為改變?nèi)祟惿罘绞阶黾夹g(shù)突破。

“蒸烤混動”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，定義蒸烤一體機(jī)核心技術(shù)發(fā)展方向

從2009年到2019年十年間，老板電器從第一臺蒸箱面市到國內(nèi)首創(chuàng)蒸烤一體機(jī)上線，一直堅(jiān)持通過技術(shù)層面創(chuàng)新去解決國人在中式烹飪場景中遇到的各種難題。在蒸箱時(shí)代，老板電器成立蒸文化研究院，起草《嵌入式蒸箱》浙江制造標(biāo)準(zhǔn)，助力國人實(shí)現(xiàn)美味升級；來到蒸烤一體機(jī)時(shí)代，老板電器作為第一起草單位起草《電蒸箱》《電烤箱能效限定值及能效等級》《蒸烤一體機(jī)》浙江制造標(biāo)準(zhǔn)，在2019年入選浙江高新企業(yè)百強(qiáng)榜排名第26位，獲得年度人民匠心品牌獎。

上海老板電器銷售有限公司高級產(chǎn)品經(jīng)理 張亞娟女士

時(shí)隔兩年，蒸烤混動科技的誕生，正是以中式烹飪文化為根基，同時(shí)匯集老板電器的軟硬件實(shí)力，通過澎湃蒸、旋風(fēng)烤以及多段組合烹飪這三項(xiàng)黑科技的智能協(xié)作，讓用戶在烹飪技藝、蒸烤口感、營養(yǎng)保留、烹飪效率等維度實(shí)現(xiàn)全面躍升，讓每個人都可以創(chuàng)造更多美味新可能。我們最終的目的，就是幫助每一位用戶化解烹飪的繁瑣與不易，用科技激發(fā)他們的烹飪創(chuàng)造力。

“百廚計(jì)劃”正式啟動

“百廚計(jì)劃”是老板電器蒸烤品類計(jì)劃簽約100名知名大廚，專為中式廚房開發(fā)定制菜譜，只要使用老板蒸烤一體機(jī)，在家里也能烹飪名廚招牌菜。而老板蒸烤一體機(jī)將不斷提高產(chǎn)品力與科技力，持續(xù)獲得專業(yè)大廚與用戶的認(rèn)可。

“百廚計(jì)劃”簽約金牌大廚 盧宏光

在發(fā)布會現(xiàn)場，各行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、明星名廚等嘉賓和老板電器內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)共同登臺，啟動老板電器“百廚計(jì)劃”。并且授予明星名廚“百廚計(jì)劃——創(chuàng)意烹飪推進(jìn)者”證書。邀請業(yè)內(nèi)百家高端餐廳、百位專業(yè)大廚加入老板電器“百廚”陣列，為中式美食烹飪的推廣獻(xiàn)心獻(xiàn)力。并且邀請全美食愛好者試用老板蒸烤一體機(jī)，體驗(yàn)科技為廚藝進(jìn)階帶來無限可能性和便利性。

“百廚計(jì)劃”簽約金牌大廚 盧總廚（左） 上海老板電器銷售有限公司市場總監(jiān) 梅從暉（右）

縱觀行業(yè)發(fā)展，我國廚電消費(fèi)正向著本土化、套系化、智能化的方向邁進(jìn)。作為42年專注廚電的民族品牌，老板電器未來將繼續(xù)堅(jiān)持高端定位，堅(jiān)守中式烹飪文化的主航道，為創(chuàng)造人類對未來廚房生活的一切美好想象而不斷奮斗。始終懷揣初心，持續(xù)以創(chuàng)造人類對廚房生活一切美好向往為使命，共同推動廚電行業(yè)和人民美好生活的不斷升級！