2022年1-9月，廚電市場(chǎng)全渠道零售額669億元，同比下滑3.7%。盡管如此，仍有企業(yè)展現(xiàn)出良好發(fā)展的勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)逆增。

　　10月30日晚，海爾智家發(fā)布2022年三季報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，海爾智家前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1847億元，較2021年同期增長(zhǎng)8.9%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)116.7億元，較2021年同期增長(zhǎng)17.3%，利潤(rùn)增幅兩倍于營(yíng)收增幅。其中，海爾廚電營(yíng)收持續(xù)逆增，前三季度，零售份額同比凈增1.2個(gè)百分點(diǎn)，躍居行業(yè)TOP3。

　　為何在廚電行業(yè)整體需求放緩的當(dāng)下，海爾智家仍能釋放新的增量空間，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收持續(xù)逆增？探究背后的原因，一方面在于海爾廚電持續(xù)迭代原創(chuàng)科技轉(zhuǎn)型高端，另一方面離不開轉(zhuǎn)型前置和轉(zhuǎn)型生態(tài)的農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)戰(zhàn)略布局，聚焦用戶潛在的真實(shí)需求，從場(chǎng)景體驗(yàn)切入，重塑智慧生活。

　　新廚房：布局高端，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)升級(jí)

　　隨著國(guó)民可支配收入的增加與中產(chǎn)階層規(guī)模的壯大，消費(fèi)者對(duì)廚電產(chǎn)品的需求不再僅限于基本功能的滿足，更加注重品質(zhì)要求。優(yōu)居研究院發(fā)布的《2022中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，廚電行業(yè)的高端需求持續(xù)釋放，品質(zhì)成為用戶關(guān)注的重點(diǎn)。

　　產(chǎn)品是立身之本。不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)是應(yīng)對(duì)外部環(huán)境變化和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展根基。為此，海爾廚電超前布局高端市場(chǎng)，通過持續(xù)迭代的原創(chuàng)技術(shù)打造高端“護(hù)城河”。以卡薩帝鑒賞家套系為例，套系共搭載141項(xiàng)專利技術(shù)。其中，烤箱科技經(jīng)歷了從FPA濕烤技術(shù)到300℃超高溫烤、再到首創(chuàng)超高溫自熟30-300℃全溫區(qū)烹飪的、再到300℃超高溫技術(shù)的迭代，只需 3 分鐘就能一鍵復(fù)刻意式薄餅披薩，同時(shí)中國(guó)交行，搭載的全腔勻溫2.0 科技，還能實(shí)現(xiàn)±1℃的準(zhǔn)確控溫。

　　而這離不開海爾智家底層研發(fā)能力的支撐。數(shù)據(jù)顯示,海爾已經(jīng)在全球建立起5大研發(fā)中心和制造基地，整合全球頂尖資源，研發(fā)制造出滿足不同層次人群的廚電產(chǎn)品。如今，海爾廚電高端品牌已進(jìn)入全面收獲期，得到了市場(chǎng)認(rèn)可。據(jù)三季報(bào)數(shù)據(jù)顯示，卡薩帝廚電零售額份額同比增長(zhǎng)69%。其中，銀河套系嵌入式烤箱穩(wěn)居行業(yè)引領(lǐng)地位，11000+價(jià)位段份額第一。

　　新渠道：轉(zhuǎn)型前置，把握增長(zhǎng)核心

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)報(bào)告顯示，隨著用戶呈現(xiàn)出圈層化、個(gè)性化的特征，大市場(chǎng)走向瓦解，如何吸引需求并不明確的人流，并提高轉(zhuǎn)化率是最艱難的課題。

　　對(duì)此，海爾廚電的回答是，積極進(jìn)行前置轉(zhuǎn)型，將廚電的銷售行為拓寬到家裝等前置渠道，打開增量空間。一方面，海爾廚電升級(jí)前置服務(wù)，通過到高端小區(qū)與用戶進(jìn)行深入交互，在用戶正式裝修前了解用戶真實(shí)需求，提供定制化的廚房解決方案，今年8、9月份，海爾廚電進(jìn)在全國(guó)近600個(gè)高端小區(qū)，開展千余場(chǎng)交互活動(dòng)。另一方面，海爾廚電還通過與全國(guó)近1.5萬名設(shè)計(jì)師、400余家裝修公司開展“預(yù)先設(shè)計(jì)”的合作模式，第一時(shí)間洞察用戶需求。

　　海爾廚電的一站式定制服務(wù)的能力，是轉(zhuǎn)型前置的保障。依托于場(chǎng)景品牌三翼鳥，海爾廚電跨界整合櫥柜、五金、家裝等多方資源，為用戶提供從設(shè)計(jì)、施工到安裝的一站式服務(wù)。今年7月，三翼鳥與紅星美凱龍牽頭，聯(lián)合索菲亞等17家家居建材行業(yè)TOP品牌，共同成立中國(guó)大家居TOP生態(tài)聯(lián)盟，構(gòu)建共創(chuàng)共贏的泛家居生態(tài)圈，為用戶提供家電、家裝、家居乃至家生活全覆蓋的無界生活體驗(yàn)。

　　通過前置轉(zhuǎn)型，海爾廚電得以捕捉到用戶需求，把握住“以用戶為中心”的核心，進(jìn)一步拓展了新增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)三季報(bào)數(shù)據(jù)顯示，前三季度，卡薩帝品牌加速拓展家居建材前置渠道，新增274家三翼鳥智慧廚房店，把握消費(fèi)升級(jí)帶來的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。海爾廚電前三季度線下零售額份額同比增長(zhǎng)1.2個(gè)百分點(diǎn)，躍居行業(yè)TOP3。

　　新體驗(yàn)：發(fā)力場(chǎng)景，重塑智慧生活

　　廚房家裝的結(jié)束不是服務(wù)的終止，而是全新服務(wù)的開端。海爾廚電依托食聯(lián)網(wǎng)，聚焦智慧廚房場(chǎng)景，不僅實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品到場(chǎng)景的升級(jí)，更完成了從場(chǎng)景到生態(tài)的跨越，不斷升級(jí)用戶體驗(yàn)，重塑智慧生活。

　　針對(duì)生活中的高頻飲食場(chǎng)景，繼飯店堂食、在家做、外賣外，海爾廚電依托食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，借助“智慧網(wǎng)器+數(shù)字化烹飪程序+標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)預(yù)制菜”的模式，開創(chuàng)第四種就餐場(chǎng)景，為用戶提供“買、吃、存、做、洗”全流程的美食解決方案。用戶通過掃碼登錄阿爾法魚小程序，選擇菜品一鍵下單，順豐冷鏈物流送貨上門后，放入烤箱一鍵操作，即可輕松上手北京烤鴨、剁椒魚頭等各大菜系的烹飪，廚房小白也能輕松做出大師風(fēng)味，真正感受從做到吃的全流程體驗(yàn)。

　　如今，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)吸引了12大行業(yè)、千余家生態(tài)資源方，通過整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了從用戶需求出發(fā)再到回饋用戶的閉環(huán)，帶給用戶完備的全流程美食體驗(yàn)，完成從“一次性用戶”向“終身用戶”的跨越。

　　從高端產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新，到渠道前置捕捉新機(jī)會(huì)點(diǎn)，再到重塑智慧生活、升級(jí)用戶體驗(yàn)，海爾廚電走出了一條可持續(xù)的增長(zhǎng)之路，中國(guó)衛(wèi)通在行業(yè)整體承壓的態(tài)勢(shì)下實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，不斷為業(yè)界提供啟發(fā)與借鑒。