本周末，全國超過520萬學(xué)子將迎來自己的研究生考試。那些在圖書館奮斗，挑燈夜戰(zhàn)的成果將在幾天后的考試中接受檢驗。為了把更多的時間留給學(xué)習(xí)，又或是學(xué)至深夜需要能量續(xù)航，方便面已經(jīng)成為了考研學(xué)子備考期間的必需品。作為泡面中的經(jīng)典之王，康師傅紅燒牛肉面堅信，學(xué)子們只有吃的安心，才能學(xué)的用心，所以品牌一直將“食品安全”放在發(fā)展理念的第一位，并將其作為“安身立命之本”。近年來，康師傅紅燒牛肉面與時俱進(jìn)，利用科學(xué)的理念和創(chuàng)新的科技賦能質(zhì)量安全管理體系，升級生產(chǎn)和產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)，用心守護(hù)每一位學(xué)子“舌尖上的安全”，讓他們能夠全力以赴的投入到學(xué)習(xí)備考中。對于方便面這個行業(yè)來講，原材料中的“好油”與“好菜”是必須要跨過的食安第一道關(guān)?！昂糜汀笔菫榱硕沤^劣質(zhì)油混入，同時確保煎炸過程中油脂品質(zhì)穩(wěn)定，避免油脂品質(zhì)下降，康師傅耗時兩年研發(fā)出“食品加工用油全程質(zhì)量控制體系”。該體系對供應(yīng)商的油脂原料進(jìn)行嚴(yán)格的追溯管理，確保來源清晰可控，更率先采用氧化甘油三酯聚合物（TGP）管控指標(biāo)作為入廠指標(biāo)。不僅如此，康師傅方便面打造的食品加工用油全程質(zhì)量控制體系獲得了不少中國糧油領(lǐng)域?qū)＜业目隙?。蔬菜包是方便面中的另一個重要組成部分，時蔬品質(zhì)的好壞，對消費(fèi)者的消費(fèi)體驗有著重要影響。所以，康師傅紅燒牛肉面一直致力于將“好菜”提供到消費(fèi)者的餐桌上?？祹煾到⒘谁h(huán)境友好蔬菜基地以保證安原材料的供應(yīng)；并采用了MRP追溯系統(tǒng)建立原物料和成品之間的全程溯源。值得注意的是，康師傅一直助力的航空科技也為康師傅的菜包的安全性帶來了不少技術(shù)賦能，如FD凍干技術(shù)和RP技術(shù)等。同時，為了提升營養(yǎng)占比，康師傅紅燒牛肉面中使用的蔬菜是真正的綠色種植，不噴灑農(nóng)藥，土地天然無污染;更采用優(yōu)質(zhì)小麥，利用先進(jìn)工藝和設(shè)備磨制而成優(yōu)質(zhì)面粉……當(dāng)這些食材結(jié)合在一碗面之中，自然擁有讓人難忘的美妙滋味。紅色一直是康師傅紅燒牛肉面的DNA，對“食品質(zhì)量安全從嚴(yán)把控”的堅守是流淌在背后從原料到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)的血液。在眾多的方便面品牌中，正是康師傅在食品安全方面的全心投入與始終堅守，才使得康師傅紅燒牛肉面成為了長久以來國民心中信任又喜愛的方便面食品品牌。未來，康師傅紅燒牛肉面會將這份堅守和理念貫徹到底，以科學(xué)為指導(dǎo)，以科技為助力，以人為本，把消費(fèi)者的健康和安全放在首位，同時為消費(fèi)者提供多元的選擇，將康師傅紅燒牛肉面的美味傳遞下去，讓每一個為夢想奮斗與拼搏的學(xué)子，吃的放心，學(xué)的用心，考出好成績，上岸成功。