一旦發(fā)現家 圖5-13 人體工學中的尺度測繪 Fig.5-13 The survey and mappin里的砧板出現發(fā)霉的情況，需要進行清潔干凈以及消毒。那廚房砧板如何清洗和消毒？PChouse帶大家一起了解下吧。 　　1、保持菜板清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可 圖5-55 現代中式家具中的等量均衡 Fig.5-55 The balance of equal size in modern Chinese furniture用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈混搭裝修洗擦，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白 在針對家居環(huán)境進行的總體設計或系列家具設計中，家具還需要獲得整體的、系列化的變化和統一，現代中式家具也不例外，在形成具有明晰的融通關聯性的基礎上才能體現出總體統一性，而且能夠增強家具系列的整體認同感，這也是現代家具企業(yè)所采用的基本策略之一。對于家具系列的變化與統一，通常的方法是在構成系列的家具中采用相同的或近似的造型元素或方式，如相似的線條、形體、結構部件、裝飾或色彩等，但同時在整體形式上卻又存在差異。如圖5-51所示為嘉豪何室的“孔雀藍”系列家具，通過采用一致的藤編紋來體現形式上的關聯性。除此之外，在現代中式家具系列中還可以采用以下方式來達到變化和統一。①整體的統一。采用整體幾何形狀的統一性，而在局部細節(jié)上進行差異化處理，由于人對與形體的識別都具有一個簡化和概括的過程，對形體的把握和理解往往歸結為簡單的幾何形態(tài)，如方體、球體、柱體等，因此在設計中可以在強調整體幾何形狀一致性的基礎上來控制各局部要素的形式變化，以形成具有系列特征的家具形態(tài)。②功能上的變化。盡管家具都具有相應的功能性，但在相近的功能下卻可以產生不同的家具類型，如針對坐的椅子，可以是杌凳、靠背椅、扶手椅、沙發(fā)、搖椅甚至是倚靠的物件等，這些家具本就是統一在“坐”的功能基礎上的，因此在意義上就具有共通性，而需要在形式上來強化這種統一和變化的關系，則需要在形體上、材料、結構和體量上賦予共通的要素，從而使其形成必然的系列性關聯。③格調的統一性。指在家具的具體造型和裝飾上并不采用一致性的要素，而是追求在整體格調和表現效果上的相類或相近，也就是說，形成統一性的視覺效果和知覺感受，如溫馨的、休閑的、解構的或是金屬感的。在實際中，通常的方式是采用相似的造型手法或工藝，或是傳達相近的設計理念等，但最終都表現出形式上的融通。如聯邦家私的“家家具”系列中的座椅，在造型體量、形式和工藝上采用了相近的手法，而形成整體上的系列感，同樣華偉家具普遍采用了榆木貼面工藝，使整體的視覺效果也較為統一。質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干?！　?、紫外線消毒：把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖?！　?、洗燙消毒：先用硬刷和清水將多倫多自助餐菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100℃的開水沖洗一遍。就是燒一鍋沸騰的熱水，然后用勺子舀著這些沸騰的熱水沖淋在菜板上，起到一個高溫殺菌的作昆明家具用，也能夠沖掉表面的一些灰塵，起到清潔菜板的作用。