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盛夏七月,正是黃皮飄香時(shí)。臺(tái)山臺(tái)城桂水南樂村迎來了雞心黃皮收獲季。 “饑吃荔枝,飽啖黃皮?!秉S皮主要產(chǎn)自嶺南地區(qū),有著一千五百多年的歷史,分為甜黃皮和酸黃皮兩類,甜黃皮也以雞心黃皮最為著名,因其果實(shí)形狀像雞心而得名。雞心黃皮果大皮厚,酸甜適中,肉汁飽滿,而南樂村正是該品種的集中種植地。當(dāng)天,記者來到南樂村,見到一串串金燦燦的果實(shí)壓彎了枝頭,果農(nóng)石叔正忙著采摘樹上成熟的黃皮。 記者張旭:“黃皮可以說全身都是寶,使用黃皮果實(shí)有止咳開胃作用,非常適合孕婦和小孩食用。黃皮的葉子也可以入藥,而且黃皮還可以做成黃皮干,有止咳潤(rùn)肺的效果。” 石叔是南樂村最早種植黃皮的人。他從1989年開始種植黃皮,到現(xiàn)在已經(jīng)有20多年,種植規(guī)模發(fā)展到200多棵。在他的帶領(lǐng)下,南樂村家家戶戶都種有黃皮。石叔透露,種植黃皮首先要選好果苗,其次就是要用心打理,澆水、施肥、剪枝葉、采摘全部是他一人完成。經(jīng)過精心打理,石叔的黃皮每棵產(chǎn)量能穩(wěn)定在20斤左右。 果農(nóng)余彥石:“開花的時(shí)候要減掉一部分,讓枝頭短些不要太長(zhǎng),等結(jié)果的時(shí)候就會(huì)聚在一起。像這一串沒經(jīng)過加工剪花,所以它的果枝就比較長(zhǎng),結(jié)出的果少,果穗就沒那么好?!? 雖然受前段時(shí)間天氣影響,今年黃皮的產(chǎn)量總體比去年少,采收期也有所延后,不過石叔表示,自己做的都是熟客生意,價(jià)格將維持10元一斤。
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