砧板是廚房食物經(jīng)常要經(jīng)過的廚具，正確使用砧板通過對當前國內(nèi)現(xiàn)代中式家具材料應(yīng)用的調(diào)查（如附件6）看出，家具基材仍是以木材為主，但不限于硬木材料，而是選用更為經(jīng)濟、生長周期較短的木材或人工林木等，如櫸木、柚木、橡木、楠木、水曲柳、香樟木、胡桃木、樺木、松木、桃花芯木、櫻桃木等。這些木材的選用不但可以降低紅木材料的用量，保護自然生態(tài)，節(jié)約成本，而且使家具的材質(zhì)質(zhì)感呈現(xiàn)出更具時代感和現(xiàn)代感的意象特征。但相比之下，人工材料的應(yīng)用還相對較少，主體框架應(yīng)用人工材料更少，而只是在部件或局部應(yīng)用金屬、纖維織物、皮革或塑料等，對于現(xiàn)代家具中常用的不銹鋼、聚丙烯塑料、鋁材、層壓膠合板和玻璃等材料則很少應(yīng)用，對現(xiàn)代鋒銳設(shè)計師探索應(yīng)用的紙質(zhì)、泡沫塑料板、聚酯塑料等（如圖5-43分別為奧地利的Kai、Johanne和Denise使用硬質(zhì)泡沫塑料板設(shè)計的“ill-bill”桌、意大利的Ludovica和Roberto Palomba使用聚亞胺酯設(shè)計的“Dora”扶手椅）更無從提及，這在一定程度上也限制了現(xiàn)代中式家具的質(zhì)感表現(xiàn)，而且制約了家具造型的構(gòu)成方式和形態(tài)效果，因此現(xiàn)代中式家具的整體質(zhì)感導(dǎo)致其始終傾向于傳統(tǒng)造型方式，而缺少對現(xiàn)代材質(zhì)美的探索和表現(xiàn)?？偟膩碚f，現(xiàn)代中式家具材質(zhì)的和諧應(yīng)突破傳統(tǒng)家具用材的限制，根據(jù)視覺和觸覺上的需求來選擇適當?shù)牟牧虾图庸すに?，從而可以拓展現(xiàn)代中式家具的材料應(yīng)用并豐富家具的形式表現(xiàn)。這主要包括以下幾點。，多多關(guān)注有關(guān)砧板的安全問題是很有必要的。下面，PChouse就帶大家一起來看看使用砧板時要注意的清潔問題吧。 裝璜公司每次用過后，最好用50至60℃的熱水沖洗，干凈并把水擦干，清洗后放在通風處豎放或掛起，不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾曬不到，很容易滋生霉菌等致病菌。定期用沸水燙一下砧板，放在陽光下晾曬，不給細菌以棲息之地。每次使用菜板剁肉餡后，刮去表面的食物殘渣、余汁，用清水刷洗，然后放入鹽水(濃度15%左右)中浸泡2小時，再取出晾干，這樣不僅可以空調(diào)新風系統(tǒng)是（3）在家具功能和造型上，傳統(tǒng)中式家具重視對人的實際需求和身心修養(yǎng)等方面的考慮。相對于現(xiàn)代家具室內(nèi)的建筑分割形式，傳統(tǒng)中式建筑的空間分割相對比較簡潔而有秩序，室內(nèi)空間更多是依靠家具來區(qū)隔，因此家具的功能性則比較明確，這也使得家具的種類和樣式涉及生活的方方面面，如用于撫琴的琴桌、對弈的棋桌；書寫繪畫的書幾和畫案；飲酒的酒桌，吃茶的茶幾；圈椅、官帽椅和靠背椅也分別應(yīng)用于廳、堂中的不同位置等，這些都是基于人的使用行為而進行的具體設(shè)計。在形式上，傳統(tǒng)中式家具采用了線性的框架結(jié)構(gòu)，尤其是座椅，腿足、扶手、靠背及結(jié)構(gòu)性部件都體現(xiàn)出明顯的線性結(jié)構(gòu)，各部分形成了木材實體和透、漏的虛空間的對比，從而使家具具有較好的空氣流通和易干燥的特點，避免人在長時間就座時的臀部和背部與座椅的粘連而造成的筋骨疲勞，而且可以縮短人的肢體調(diào)整運動的頻率，避免肌肉和骨骼的僵硬，這也是傳統(tǒng)中式座椅的深度和寬度都偏大的原因之一，主要是利于人的肢體調(diào)整。此外，明式家具的造型在一定程度上也滲透了中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)學說，其結(jié)構(gòu)部件的設(shè)置與人體的經(jīng)絡(luò)運行和調(diào)息有著一定的關(guān)聯(lián) 。什么殺死細菌，還能防止菜板干裂。絕大部分家庭習慣切生菜和熟菜用同一塊砧板，在這些沾滿細菌的砧板上切熟食，自然會沾上很多細菌，再人口進入腸胃道，引起消化系統(tǒng)和其它系統(tǒng)疾病的發(fā)生。因此注意砧板衛(wèi)生是搞好飲食衛(wèi)生不可忽視的重要一環(huán)。 dis 3.2.1 變化與統(tǒng)一變化與統(tǒng)一，也即多樣性的統(tǒng)一，近似于“和諧”的概念，是各種藝術(shù)創(chuàng)作的普遍規(guī)律 ，也是美的基本特征，是構(gòu)成的最高形式 , “多樣性”和“統(tǒng)一性”共存于形式的有機體中，多樣性是絕對的，而統(tǒng)一性則是相對的，這就決定了設(shè)計需要采用多樣的要素，但需要將其進行關(guān)聯(lián)性和秩序性的統(tǒng)一，也就是要把紛繁的雜多變成高度的統(tǒng)一，在統(tǒng)一之中尋求變化，使單調(diào)的豐富起來，使復(fù)雜的一致起來。作為形式美的“統(tǒng)一”是指性質(zhì)相同或類似的東西進行并置而形成一致的或具有一致趨勢的感覺，是秩序性的表現(xiàn)，如重復(fù)、漸變、對稱、均衡、調(diào)和、整齊和照應(yīng)等，傾向于矛盾要素的穩(wěn)定狀態(tài)，體現(xiàn)出嚴肅、莊重、靜態(tài)感，但需要注意的是過分統(tǒng)一會顯得刻板、單調(diào)和僵滯，而且會消磨或淡化趣味性，其原因是對人的精神和心理無刺激的緣故，因而還需要有變化?！白兓眲t是指由性質(zhì)相異的東西并置而造成顯著對比的感覺，是一種智慧、想象的表現(xiàn)，如對比、變化、反襯和運動等，強調(diào)矛盾要素的沖突和對抗，力求發(fā)揮種種因素中的差異性方面，造成視覺性的跳躍，產(chǎn)生新異感，其特點是生動活潑有動感。但變化必須受一定的法則限制，否則會導(dǎo)致雜亂無章，使精神上感到騷動，陷于疲乏。在造型設(shè)計中，變化與統(tǒng)一二者是相輔相成、互相補充和滲透的，并以不同的比重方式組合在一起交叉運用的，在統(tǒng)一中求變化，使形式既統(tǒng)一又不感到僵滯乏味；在變化中求統(tǒng)一，使造型有變化又不紊亂，以漸變的微差形式或序列化形式構(gòu)成不同的層次或成為過渡性的連續(xù)，給人以柔和而蘊涵豐富的感覺，同時使人在心理、情感和精神上獲得美的滿足感。在現(xiàn)代中式家具設(shè)計中，變化與統(tǒng)一的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾點：s是什么意思